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Arroz Atollado de Pescado

Arroz Atollado de Pescado (Colombian-Style Creamy Fish Rice) |mycolombianrecipes.com

El Atollado es un plato de arroz cremoso popular en la región del Pacífico de Colombia. La textura del atollado es muy similar al risotto. Hay muchas variaciones de atollado, como Arroz atollado del Valle, Arroz atollado de Cangrejo, Arroz atollado ...

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Arepas de Plátano Maduro

Arepas de Plátano Maduro (Ripe Plantain Arepas) |mycolombianrecipes.com

La arepa es uno de los alimentos más populares en Colombia y Venezuela. La arepa más común en Colombia se hace con harina de maíz, sin embargo, también las hacemos con choclo, maíz peto, yuca y plátano. Últimamente, he estado viendo recetas ...

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Pasta con Salsa de Champiñones

Pasta con Salsa de Champiñones|mycolombianrecipes.com

Esta simple receta de Pasta con Salsa de Champiñones es muy fácil de preparar y tiene mucho sabor, por lo que es perfecta para una cena vegetariana entre semana. Yo hice la salsa con portobellos pero, usted puede sustituir cualquier otra variedad de ...

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Posta Negra

Posta Negra (Colombian-Style Black Beef)|mycolombianrecipes.com

La Posta Negra es otro plato tradicional colombiano y delicioso de la costa atlántica del país. Contiene carne de res, cocinada en una salsa oscura hecha con refresco de cola, cebolla, ajo, salsa negra, comino y panela o azúcar morena. Hay ...

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Torta María Luisa

Torta Maria Luisa (Colombian Sponge Cake) |mycolombianrecipes.com

Como he mencionado antes, he recibido un montón de e-mails de mis lectores con peticiones de recetas tradicionales colombianas, La Torta María Luisa es uno de ellas. Bueno, después de algunas llamadas telefónicas a mi familia y amigos en Colombia, ...

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Milhojas con Arequipe

Milhojas con Arequipe (Colombian Dulce de Leche Pastry) |mycolombianrecipes.com

Uno de mis postres favoritos colombianos es Milhojas. Es un postre muy popular en América Latina y hay muchas variaciones diferentes dependiendo del cocinero. Se elabora con ingredientes simples, pero es absolutamente deliciosa. El postre ...

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Migas de Arepa

Migas de Arepa (Corn Cake Migas) |mycolombianrecipes.com

Este plato de huevos revueltos con trozos de arepa,tomate y cebolla es un desayuno popular servido en Colombia. No hay mejor manera de empezar el día! Usted puede servir las Migas de Arepa con chorizo colombiano, aguacate y frijoles. Para hacer ...

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