Acerca

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Hola y bienvenidos a My Colombian Recipes en Español. Espero que disfruten de su visita!

Erica2009

Acerca de mí

Mi nombre es Erica Dinho y soy de Medellín, Colombia. Vine a los Estados Unidos en el año 2000 para visitar a mi familia y a principios del 2001, me encontré a un hombre que poco después se convirtió en mi esposo. Mi inglés no era tan bueno, entonces y él no hablaba mucho español, pero nos las arreglamos bien. Sin embargo, él todavía de vez en cuando se burla de mi acento y el mal uso del inglés al hacer referencia a un episodio del programa “I Love Lucy” :-) He estado en este país desde entonces. Vivimos en el noreste de los Estados Unidos con nuestros dos hijos. Me gusta ver programas de cocina, leer libros de recetas y me encanta cocinar! Yo no soy una chef profesional sin embargo, mi formación académica es en hotelería y turismo, y mercadeo.

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Copy (2) of Mamita

Acerca de Blog

Este blog fue creado en febrero del 2009 y fue inspirado por mi mamita  que era una increíble cocinera colombiana . Nunca vi a mamita cocinar de una receta . Ella siempre cocinaba con los ingredientes que se encontraba en la cocina. Mi esperanza es que la gente de otros países descubran la comida colombiana y que aprendan más acerca de nuestra cultura y tradiciones. Cocinar la comida tradicional colombiana me conecta con mi cultura y me permite compartir mi herencia con mi familia americana.

Mis recetas no se limitan a la comida tradicional colombiana. Tengo muchas otras recetas de platos que representan a otros países  que disfruto cocinar para mi familia y amigos, que también voy a compartir con ustedes. Las fuentes de la mayoría de mis recetas son mi familia, mis amigos y mis propias creaciones y experimentos , pero si cocino un plato de un programa de televisión , de una revista , o un libro de cocina , voy a citar la fuente. Todas las imágenes y la escritura son hechas por mí. El webmaster de mis recetas colombianas es mi esposo, que no recibe mucho crédito pero él se encarga de toda la parte técnica del blog.

Comentarios y correos electrónicos

Agradezco todos sus comentarios, retroalimentación y los e-mails. No siempre puedo responder a cada uno de ellos, pero haré mi mejor esfuerzo para responder a sus preguntas lo antes posible. Aunque aprecio la crítica constructiva, se eliminarán los comentarios groseros y no se publicaran. Recuerde que también puede suscribirse a My Colombian Recipes en Español por correo electrónico para que no se pierdan ninguna receta! Gracias por su visita.

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Erica

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{ 7 comentarios… read them below or add one }

1 Patricia abril 12, 2014 a las 6:36 PM

Felicitaciones, que agradable encontrar una página tan especial!

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2 Erica Dinho abril 13, 2014 a las 9:04 AM

Gracias!

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3 virgilio mayo 21, 2014 a las 9:26 PM

no soy colombiano pero me encanta su comida, es muy Bueno encontrar un site como el tuyo, este fin de semana cocinare uno de los platos ( cola de res) y preparare una de las salsas

gracias

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4 Erica Dinho mayo 22, 2014 a las 9:50 AM

Gracias por su comentario!

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5 Carolina julio 15, 2014 a las 10:53 AM

Las mejores recetas de cocina colombiana. Gracias.

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6 tatian julio 22, 2014 a las 9:55 AM

Muy buena esta pagina;casi no encuentro la receta para hacer las albondigas colombianas ya aqui la encontre,sigue asi me gusta esta pagina,animo y existos

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7 Juliana septiembre 17, 2014 a las 9:41 AM

Las mejores recetas de la cocina colombiana.Gracias!

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