Avena Colombiana

por Erica Dinho en mayo 9, 2009

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Avena Drink

Avena es una bebida tradicional colombiana que es cremosa y deliciosa. Es la bebida colombiana favorita de mi mamá y se puede servir con el desayuno o en cualquier momento del día.

Feliz Día de la Madre a todas las maravillosas madres de todo el mundo!

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Ingredientes

(4 porciones)

  •      ½ taza de ojuelas de avena
  •      4 tazas de leche
  •      1 taza de agua
  •      1 astilla de canela
  •      Una pizca de clavo de olor molido
  •      3 ½ cucharadas de azúcar

Preparación

  1. Coloque el agua, la leche y la avena en una olla mediana a fuego medio y cocinar unos 15 minutos, revolviendo con frecuencia con una cuchara de madera.
  2. Añadir la canela, clavo de olor molido y el azúcar y reducir el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos más.
  3. Retire la olla del fuego y deje enfriar. Coloque la mezcla de avena en un recipiente y refrigerar durante al menos 3 horas.
  4. Retire la astilla de canela y coloque la mezcla en una licuadora y mezcle durante 2 minutos. Añadir más agua si te gusta una consistencia más líquida. Servir fría.
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