Bananos Calados

por Erica Dinho en marzo 29, 2009

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Bananos Calados Colombianos

Estos deliciosos Bananos Calados son un postre muy sencillo y el final perfecto para cualquier plato colombiano.

Los Bananos Calados son muy ricos fríos, pero también son deliciosos cuando se sirve calientes con helado de vainilla.

Buen provecho.

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Ingredientes

(4 porciones)

  •      4 bananos firmes y pelados
  •      1 cucharada de mantequilla
  •      4 cucharadas de azúcar morena o panela
  •      1 cucharada de ralladura de naranja
  •      ½ taza de jugo de naranja natural
  •      2 cucharadas de agua
  •      1 astilla de canela
  •      Helado de vainilla para servir
  • banano-calados or Colombian Fried Bananas

Preparación

  1. Cortar las bananos por la mitad en sentido transversal. En una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añadir la mantequilla y cocine por 1 minuto. Añadir los bananos, el azúcar morena, agua y canela en rama. Cocine los plátanos, girando constantemente durante 5 minutos.
  2. Reduzca el fuego a medio-bajo. Añadir el jugo de naranja y cáscara de naranja y cocine por 5 minutos más, deseche la canela y servir con helado de vainilla.
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