Platos Principales

Arroz Atollado de Pollo y Chorizo

0 comentarios abril 29, 2014
Arroz Atollado de Pollo y Chorizo (Creamy Rice with Chicken and Chorizo)

Arroz atollado es un plato tradicional colombiano de la región del Pacífico s, que comprende los departamentos de Nariño, Chocó, Cauca y el Valle del Cauca. Esta región de Colombia se encuentra en el Océano Pacífico y limita con Panamá en el norte y Ecuador, en el sur. Hay muchas variaciones de arroz atollado colombiano. […]

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Arepa con Carne a la Criolla

0 comentarios abril 19, 2014
Arepa with Beef a la Criolla and Avocado

Las Arepas son una parte esencial de la dieta colombiana y venezolana.La diferencia entre las arepas venezolanas y colombianas es que las arepas venezolanas son más pequeñas, más gruesas, y rellenas de diferentes ingredientes, como un sanduche. Las Arepas colombianas, por otra parte, son más delgadas y les ponemos diferentes ingredientes encima. Hay muchas variaciones […]

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Guiso de Cola

0 comentarios abril 11, 2014
Guiso de Cola (Oxtail Stew)

Este Guiso de Cola no es una comida rápida para hacer entre semana, pero es sin duda un plato que hace que su casa huela increíble. Este Guiso de Colaes uno de los platos más reconfortantes que conozco. Un plato clásico colombiano hecho con colas de res cocinadas a fuego lento con zanahorias, cebollas, tomates, […]

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Pollo a la Plancha

0 comentarios marzo 29, 2014
Receta de Pollo a la Plancha (Colombian-Style Grilled Chicken Breast)

Yo pienso que el pollo es una de las proteínas más versátiles para cocinar. Es delicioso, y se puede comprar a un precio decente en la mayoría de los mercados. Uno de mis platos favoritos para hacer es el Pollo a la Plancha de mi mamá. Esta receta de pollo es fácil de hacer y […]

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Picada o Fritanga Colombiana

0 comentarios noviembre 16, 2013
Receta de Picada o Fritanga

Soy una colombiana que ama y extraña la comida colombiana, a pesar de que algunos de esos platos no son muy saludables, como este Fritanga o Picada Colombiana, un plato de carnes y verduras fritas. Aunque está fritanga es algo que como una vez al año, es un plato tradicional colombiano que me encanta y […]

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Sancocho Trifásico

0 comentarios noviembre 5, 2013
Recetas Colombianas

El Sancocho es una de las sopas más populares en Colombia y América Latina de las cuales hay muchas versiones. El sabor y los ingredientes del sancocho no sólo difiere de un país a otro, sino también de un cocinero a otro. Sancocho es básicamente una sopa muy espesa hecha con vegetales de raíz y […]

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Pescado Frito Colombiano

1 comentario agosto 16, 2013
10 Traditional Colombian Main Dishes You Must Try

Hoy quiero compartir con ustedes un verdadero clásico colombiano, Pescado Frito, un plato muy popular de la costa de Colombia. La primera vez que comí Pescado Frito en las playas de Cartagena me lo sirvieron con patacones, arroz con coco y ensalada de tomate, y desde ese día, es una de mis formas favoritas de […]

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