Platos Principales

Guiso de Cola

0 comentarios abril 11, 2014
Guiso de Cola (Oxtail Stew)

Este Guiso de Cola no es una comida rápida para hacer entre semana, pero es sin duda un plato que hace que su casa huela increíble. Este Guiso de Colaes uno de los platos más reconfortantes que conozco. Un plato clásico colombiano hecho con colas de res cocinadas a fuego lento con zanahorias, cebollas, tomates, […]

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Pollo a la Plancha

0 comentarios marzo 29, 2014
Receta de Pollo a la Plancha (Colombian-Style Grilled Chicken Breast)

Yo pienso que el pollo es una de las proteínas más versátiles para cocinar. Es delicioso, y se puede comprar a un precio decente en la mayoría de los mercados. Uno de mis platos favoritos para hacer es el Pollo a la Plancha de mi mamá. Esta receta de pollo es fácil de hacer y […]

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Picada o Fritanga Colombiana

0 comentarios noviembre 16, 2013
Receta de Picada o Fritanga

Soy una colombiana que ama y extraña la comida colombiana, a pesar de que algunos de esos platos no son muy saludables, como este Fritanga o Picada Colombiana, un plato de carnes y verduras fritas. Aunque está fritanga es algo que como una vez al año, es un plato tradicional colombiano que me encanta y […]

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Sancocho Trifásico

0 comentarios noviembre 5, 2013
Recetas Colombianas

El Sancocho es una de las sopas más populares en Colombia y América Latina de las cuales hay muchas versiones. El sabor y los ingredientes del sancocho no sólo difiere de un país a otro, sino también de un cocinero a otro. Sancocho es básicamente una sopa muy espesa hecha con vegetales de raíz y […]

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Pescado Frito Colombiano

1 comentario agosto 16, 2013
10 Traditional Colombian Main Dishes You Must Try

Hoy quiero compartir con ustedes un verdadero clásico colombiano, Pescado Frito, un plato muy popular de la costa de Colombia. La primera vez que comí Pescado Frito en las playas de Cartagena me lo sirvieron con patacones, arroz con coco y ensalada de tomate, y desde ese día, es una de mis formas favoritas de […]

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Frijoles Antioqueños

0 comentarios septiembre 17, 2012
Receta de Frijoles Antioquenos

Si alguien me pregunta cual plato elegiría como mi última comida en la tierra, tendría dificultades para dar una respuesta. Sin embargo, estoy segura de que estos Frijoles Antioqueños están en la primera parte de la lista. La receta de hoy es una deliciosa sopa de frijoles colombianos de mi departamento, Antioquia donde también se […]

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Empanaditas de Carne

0 comentarios agosto 7, 2012
Receta de empanaditas de carne

Mi abuela hacia a menudo estas Empanaditas de Carne para nosotros cuando estábamos pequeños en Colombia. En aquel entonces, lo único que nos importaba era comerlas, y no aprender cómo hacerlas. Mamita nunca escribió ninguna de sus recetas, si yo no estaba allí cuando ella preparaba un plato, y prestando atención, nunca hubiera aprendido ninguna […]

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