Pandebonos Colombianos

por Erica Dinho en enero 20, 2010

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Pandebono Colombiano

Pandebono es un pan de queso tradicional colombiano. Ultimamente he estado recibiendo una gran cantidad de e-mails donde me preguntan por esta receta, así que aquí está mis amigos.

Hice estos deliciosos Pandebonos la semana pasada y quedaron perfectos y super deliciosos. Durante un minuto, no extrañe a Colombia, mientras que comia estos fantásticos pandebonos, acompañados de una taza de café colombiano por supuesto!!!.

Buen Provecho!

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Ingredientes

(12 pandebonos)

  •      2/3 taza de almidón de yuca o harina de yuca
  •      1/4 taza de harina de maíz precocida o Masarepa
  •      1 taza de queso freso mexicano o quesito colombiano
  •      1 1/4 tazas de queso costeño o queso Feta
  •      1 huevo grande

Pandebono de Colombia

Preparación

  1. Pre-caliente el horno a 400 ° F.
  2. En un procesador de alimentos, coloque la harina de yuca, queso y masarepa. Procesar hasta que todo esté bien mezclado. Añadir el huevo lentamente mientras el procesador de alimentos está en marcha.
  3. Recetas Colombians en Ingles-Pandebonos

  4. Divida la mezcla en 12 porciones y formar bolitas.
  5. Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel parafinado y hornear durante unos 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados por encima. Sirvalos calientes.
  6. Recetas de Comida Colombiana

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{ 2 comentarios… read them below or add one }

1 german gonzalez noviembre 11, 2014 a las 9:20 PM

Erica todas tus recetas son maravillosas, gracias por tener este espacio,
soy tambien colombiano y disfruto cada receta tuya que he realizado.
Por favor Erica, tengo una duda respecto a la receta de pandebonos colombianos veo que solo hay un huevo para mojar las harinas y los quesos eso esta bien o se necesita algun liquido mas…? y la otra pregunta es con respecto a el pan de queso colombiano, segui todas las instrucciones pero la masa me quedo muy aguada sera que necesito mas harina..? .
De antemano mil gracias por su atencion.
German Gonzalez

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2 Erica Dinho noviembre 12, 2014 a las 9:04 AM

Pandebono: Le puedes agregar 1 cucharada de leche si la masa esta muy seca.Pero yo siempre los hago con esta receta y solamente le agrego un huevo bien grande.

Pandequeso: Si la masa te queda muy aguada la puedes dejar reposando por un rato antes de formar los pandequesos o le puedes agregar menos leche.

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