Salsa de Aliños

por Erica Dinho en febrero 25, 2009

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Colombian alinos

Salsa de Aliños es una mezcla de condimentos que mi abuela guardaba en el refrigerador durante todo el año. Yo utilizo estos Aliños colombianos como base en algunas de mis recetas y para marinar las carnes o el pollo.

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Ingredientes

  • ½ pimiento verde mediano, picado
  • ½ pimiento rojo mediano, picado
  • ½ cebolla mediana, picada
  • 4 cebollas largas, picadas
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 3dientes de ajo machacados
  • 1 taza de agua
  • ½ cucharada de Sazón con azafran

Receta de Alinos Colombianos

Preparación:

Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y procesar hasta formar una pasta.

Pasar a un frasco de vidrio con tapa y guarde en el refrigerador hasta por 1 semana.

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