Basicas

Chocolate Caliente con Agua

0 comentarios octubre 24, 2013
Receta de Chocolate Caliente

Si alguna vez has desayunado en una casa colombiana, lo más probable es que hayas tomado una taza de chocolate caliente. Para hacer el chocolate caliente tradicional colombiano, el chocolate se quiebra en pedazos y se derrite en la leche caliente o agua en una chocolatera, y luego se mezcla con un molinillo o bolinillo […]

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Chicharrón Colombiano

0 comentarios agosto 2, 2009
Chicharron Colombiano

Tuve la suerte de crecer en una familia que le encanta cocinar y los recuerdos de cocinar y comer juntos están en mi mente y mi corazón. Cada vez que cocino y como la comida tradicional colombiana, me acuerdo de mi país y mi familia. Chicharrón de cerdo frito es un plato típico colombiano de […]

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Hogao Colombiano

0 comentarios abril 21, 2009
Hogao Colombiano

Hogao es una de las salsas o condimentos más populares de la cocina colombiana. Utilizamos Hogao como base de muchos platos típicos colombianos o simplemente como una salsa para servir con patacones, platanitos y yuca frita o simplemente como un complemento para las arepas. Yo a veces lo guardo en la nevera hasta por 1 […]

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Arroz Blanco Colombiano

0 comentarios abril 19, 2009
Como hacer Arroz Blanco Colombiano

El Arroz Blanco es el acompañamiento perfecto para cualquier comida colombiana. En mi familia siempre comemos arroz blanco como acompañamiento con todo. Para mi abuela, la cafetera, la olla de arroz y la olla a presión eran los únicos utensilios de cocina que ella necesitaba. Ella se levantaba muy temprano cada mañana para hacer el […]

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Ají Picante Colombiano

0 comentarios abril 18, 2009
Receta de Aji picante

Ají picante o Ají Piqué es una salsa picante popular en Colombia. En mi casa lo guardamos en la nevera durante todo el año. Es un compañero necesario para las Empanadas Colombianas y es la salsa perfecta para sazonar sopas, guisos y la salsa de acompañamiento perfecto para los deliciosos Patacones. En mi casa lo […]

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Yuca Frita

0 comentarios abril 11, 2009
Receta de Yuca Frita en espanol

Yuca frita es un plato muy popular en Colombia y otros países de Sur América y es servido por casi todos los restaurantes típicos colombianos en el mundo. Sirv con salsa rosada o su salsa de favorita.

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Salsa Rosada o Salsa Golf

0 comentarios abril 11, 2009
receta salsa Rosada

La Salsa Rosada o Salsa Golf como es conocida en Argentina es una mezcla simple de salsa de tomate y mayonesa. Es extremadamente popular en todo Colombia y América del Sur, se sirve con diversos aperitivos. La Salsa Rosada es deliciosa con platos de mariscos y pescados. Buen provecho!

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