Costa Atlantica

Cocadas Blancas

0 comentarios noviembre 11, 2012
Receta de Cocadas Blancas Colombianas

Las Cocadas son un postre tradicional y popular en Colombia. Hay diferentes variaciones de este maravilloso dulce, sin embargo, el ingrediente principal es siempre coco rallado, mientras que otros ingredientes dependen de la región y la familia. Las Cocadas generalmente se venden en las calles y playas de todo el país. Estas Cocadas son muy […]

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Enyucado Colombiano

0 comentarios enero 23, 2010
Enyucado Colombiano

El Enyucado es una receta tradicional de la costa atlántica de Colombia. Es una torta hecha con yuca rallada, queso, coco y anís. El Enyucado es un plato dulce con una textura maravillosa. Se puede servir como postre o acompañamiento para carnes y mariscos. He Recibo muchos correos electrónicos de mis lectores que me preguntan […]

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Arroz con Coco Titoté

0 comentarios agosto 1, 2009
Receta de Arroz con Titote Colombiano

Este Arroz con Coco y Pasas también se conoce como Arroz con Titoté y es una receta tradicional de la región caribeña de Colombia. Por lo general, preparamos esta receta con leche de coco fresco, pero sólo porque es más fácil utilicé leche de coco enlatada en su lugar. La primera vez que probé este […]

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Pollo en Leche de Coco

0 comentarios junio 17, 2009
Receta de Pollo en Leche de Coco

Este Pollo en Leche de Coco es un plato popular colombiano y es una forma rápida y sabrosa de cocinar el pollo. Lo hice con piernas y pechugas de pollo, pero se puede usar cualquier parte del pollo que usted prefiera. La salsa puede ser utilizada para otros platos de aves o de pescado. Servir […]

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Arepa de Huevo

0 comentarios mayo 12, 2009
Receta de Arepa de Huevo

La Arepa de Huevo es un plato típico de la región caribeña de Colombia donde las venden en puestos callejeros. Estas arepas también se sirven en los hogares colombianos para el desayuno, pero yo me acuerdo que en mi familia las servíamos para el almuerzo o la comida. Las Arepas de Huevo son perfectas para […]

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Ceviche de Camarones

0 comentarios marzo 17, 2009
Ceviche de Camarones

Este Ceviche de Camarones es muy popular en las costas de Colombia, pero también se disfruta en todo el resto del país como aperitivo. Mantenga el Ceviche de Camarones refrigerado hasta el momento de servir. Buen provecho!

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Arroz con Coco Blanco

0 comentarios marzo 14, 2009
Recetas Colombianas

Arroz con Coco Blanco es un plato típico de la costa de Colombia y es simplemente delicioso! Servir con pescado o cualquier otro tipo de mariscos.Buen provecho!

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