Mis favoritos

Aguacate Relleno de Atún

0 comentarios junio 19, 2014
Aguacate Relleno de Atún (Tuna Stuffed Avocado)

Los aguacates rellenos son un aperitivo popular en Colombia y otras partes de América Latina. En Colombia los rellenamos con camarones, pescado, pollo, cangrejo o ensalada de atún. Esta receta de Aguacate Relleno de Atún (Tuna Aguacate Relleno) es muy fácil de hacer y puede ser un almuerzo, cena de verano o aperitivo fantástico. Los […]

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Huevitos de Codorniz con Salsa Rosada

0 comentarios junio 10, 2014
Huevitos de Codorniz con Salsa Rosada (Quail Eggs with Pink Sauce)

Esto no se puede considerar como una receta, sino mejor un par de ingredientes en un plato y, de hecho, yo estoy de acuerdo. Pero no importa cómo se mire, este aperitivo colombiano es absolutamente delicioso! Huevitos de Codorniz Salsa con Rosada son una de esas delicias colombianas, algo que casi ningún anfitrión en Colombia […]

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Pastel Hawaiano

0 comentarios junio 1, 2014
Pastel Hawaiano (Hawaiian Pastries)

Pastel Hawaiano era uno de mis pasteles favoritos cuando vivía en Colombia. Ahora, cuando los como recuerdo mis días de colegio cuando era niña. Nuestra cafetería servía Pastel Hawaiano para el almuerzo junto con palitos de queso y empanadas colombianas. Grandes recuerdos! Estos Pasteles hawaianos son populares en los cafés, cafeterías y panaderías en Colombia. […]

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Salmón con Mango y Aguacate

0 comentarios mayo 12, 2014
Baked Salmon with Mango and Avocado

Hoy quiero compartir algo fresco y delicioso, justo el tipo de receta que todos podemos usar en nuestro repertorio, una maravillosa receta de salmón fácil de hacer, que puede ser fácilmente duplicada o triplicada para servir a una multitud. Me encantan los platos como este de salmón con mango y aguacate que no requieren mucho […]

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Arepa con Carne a la Criolla

0 comentarios abril 19, 2014
Arepa with Beef a la Criolla and Avocado

Las Arepas son una parte esencial de la dieta colombiana y venezolana.La diferencia entre las arepas venezolanas y colombianas es que las arepas venezolanas son más pequeñas, más gruesas, y rellenas de diferentes ingredientes, como un sanduche. Las Arepas colombianas, por otra parte, son más delgadas y les ponemos diferentes ingredientes encima. Hay muchas variaciones […]

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Pollo a la Plancha

0 comentarios marzo 29, 2014
Receta de Pollo a la Plancha (Colombian-Style Grilled Chicken Breast)

Yo pienso que el pollo es una de las proteínas más versátiles para cocinar. Es delicioso, y se puede comprar a un precio decente en la mayoría de los mercados. Uno de mis platos favoritos para hacer es el Pollo a la Plancha de mi mamá. Esta receta de pollo es fácil de hacer y […]

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Picada o Fritanga Colombiana

0 comentarios noviembre 16, 2013
Receta de Picada o Fritanga

Soy una colombiana que ama y extraña la comida colombiana, a pesar de que algunos de esos platos no son muy saludables, como este Fritanga o Picada Colombiana, un plato de carnes y verduras fritas. Aunque está fritanga es algo que como una vez al año, es un plato tradicional colombiano que me encanta y […]

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