Yuca Frita

por Erica Dinho en abril 11, 2009

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Recetas Colombianas-Yuca Frita

Yuca frita es un plato muy popular en Colombia y otros países de Sur América y es servido por casi todos los restaurantes típicos colombianos en el mundo. Sirv con salsa rosada o su salsa de favorita.

Recetas de comida colombiana

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Ingredientes

(Para 6-8 personas)

  • 2 libras yuca fresca o congelada
  • Aceite para freir
  • ½ cucharada de sal

Comida Colombiana

Preparación

  1. En una olla grande cubrir la yuca con agua, añadir la sal y llevar a hervir, baje el fuego a medio-bajo y cocine unos 15 a 20 minutos o hasta que la yuca esté tierna.
  2. Retire la yuca del agua y seque con toallas de papel. Corte la yuca cocida en tiras delgadas.
  3. Llene una sartén grande con suficiente aceite a y caliente a 350 ° F. Cuando el aceite esté caliente, coloque la yuca en el aceite con cuidado. Se fríen hasta que estén doradas por ambos lados unos 6 a 8 minutos.
  4. Retire los pedazos de yuca del aceite con una espumadera y escurrir sobre papel de cocina. Espolvorear con sal y servir.
  5. Colombian Food

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