Hay muchas variaciones de tamales en Colombia, pero todos tienen algo en común y es que los Tamales Colombianos se envuelven en hojas de plátano. Voy a publicar muchos tipos de tamales en mi blog, pero para empezar permítanme presentarles los ...
Arroz con Pollo
Arroz con Pollo colombiano era uno de mis platos favoritos cuando era niña. Mi mamá lo preparaba por lo menos una vez a la semana para el almuerzo. El arroz con pollo es uno de los platos más populares en Colombia y América latina, pero cada país ...
Bandeja Paisa
Bandeja Paisa es probablemente el plato más popular de Colombia, es originario de la región andina del país, donde a las personas se les llama "Paisas" y la zona donde nací y crecí. Bandeja paisa es algo que he comido toda mi vida, y si tuviera que ...
Arepa con Carne Asada
Cuando vivía en Colombia la cocina siempre era la parte principal de la casa. Parecía que todo giraba alrededor de la comida. Mi mamita y mi mamá siempre estaban ocupadas cocinando platos tradicionales.Las arepas las preparaban para toda la semana ...
Sancocho Antioqueño o Paisa
El Sancocho es uno de los platos clásicos de la cocina tradicional colombiana y es una sopa popular para los fines de semana. Tenemos diferentes variaciones de esta sopa en Colombia y América Latina, pero el concepto es el mismo. Una sopa espesa, ...
Calentado Colombiano
Calentado es un desayuno tradicional colombiano nacido en la región andina del país. Es muy común que, en esta región, las personas coman frijoles y arroz todos los días para la cena. Entonces, para el desayuno al día siguiente, los frijoles y el ...
Frijoles Colombianos
Estos Frijoles Colombianos son un plato típico de la región de Antioquia. Los he comido toda mi vida y es sin duda uno de mis platos favoritos. Pocas comidas son tan verdaderamente colombianas como estos frijoles. Los servimos con arroz o como parte ...
