Ají picante o Ají Piqué es una salsa picante popular en Colombia. En mi casa lo guardamos en la nevera durante todo el año. Es un compañero necesario para las Empanadas Colombianas y es la salsa perfecta para sazonar sopas, guisos y la salsa de ...
Patacones o Tostones
Patacones o Tostones son hechos con plátanos verdes pelados,cortados en trozos gruesos transversalmente y se fríen dos veces. Estos patacones se sirven en restaurantes en todo Colombia como acompañamiento para platos de pescado o como aperitivo ...
Arroz con Zanahoria
El arroz blanco es un alimento básico en la comida colombiana y América del Sur. En Colombia es difícil imaginar servir una comida que no tenga un plato de arroz como acompañamiento. En algunas regiones de Colombia comemos arroz con frijoles para ...
Yuca Frita
Yuca frita es un plato muy popular en Colombia y otros países de Sur América y es servido por casi todos los restaurantes típicos colombianos en el mundo. Sirv con salsa rosada o su salsa de favorita. ...
Jugo de Mango
Al igual que muchas bebidas colombianas, este Jugo de Mango se puede hacer con leche o con agua. Ambas formas son maravillosamente refrescantes y muy fácil de hacer. Disfrútalo! ...
Salsa de Aliños
Salsa de Aliños es una mezcla de condimentos que mi abuela guardaba en el refrigerador durante todo el año. Yo utilizo estos Aliños colombianos como base en algunas de mis recetas y para marinar las carnes o el pollo. ...
Chocolate Caliente con Agua
Si alguna vez has desayunado en una casa colombiana, lo más probable es que hayas tomado una taza de chocolate caliente. Para hacer el chocolate caliente tradicional colombiano, el chocolate se quiebra en pedazos y se derrite en la leche caliente o ...
