{"id":10274,"date":"2009-02-10T18:38:49","date_gmt":"2009-02-10T23:38:49","guid":{"rendered":"https:\/\/mycolombianrecip.wpsc.site\/?page_id=10274"},"modified":"2025-10-30T11:47:14","modified_gmt":"2025-10-30T15:47:14","slug":"acerca","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mycolombianrecipes.com\/es\/acerca\/","title":{"rendered":"Acerca"},"content":{"rendered":"\n

Hola y bienvenidos a My Colombian Recipes en Espa\u00f1ol. Espero que disfruten de su visita!<\/h4>\n\n\n
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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n


Hola y Bienvenidos a Mis Recetas Colombianas. \u00a1Espero que disfrutes tu visita!<\/p>\n\n\n\n

Mi nombre es Erica, nac\u00ed y crec\u00ed en Medell\u00edn, Colombia. Me mud\u00e9 a los Estados Unidos en el a\u00f1o 2000. Vivo en Connecticut con mi esposo y nuestros dos hijos. No soy una chef profesional. Mi formaci\u00f3n es en Hoteler\u00eda y Turismo, y Mercadeo. <\/p>\n\n\n\n

Publiqu\u00e9 mi primer libro de cocina \u201cYo Cocino Latino<\/a>: las mejores recetas de 5 blogs populares de cocina hispana (edici\u00f3n en espa\u00f1ol)\u201d en el a\u00f1o 2021 con Penguin Random House.<\/p>\n\n\n\n

Al crecer en Colombia, cocinar siempre fue importante en nuestra familia. Nos reun\u00edamos en la casa de mi mamita todos los fines de semana, donde ella cocinaba platos tradicionales colombianos que han seguido siendo los favoritos de la familia muchos a\u00f1os despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n

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Acerca del Blog<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este blog fue creado en febrero del 2009 y fue inspirado por mi mamita  que era una incre\u00edble cocinera colombiana . Nunca vi a mamita cocinar de una receta . Ella siempre cocinaba con los ingredientes que se encontraba en la cocina. Mi esperanza es que la gente de otros pa\u00edses descubran la comida colombiana y que aprendan m\u00e1s acerca de nuestra hermosa cultura y tradiciones. Cocinar la comida tradicional colombiana me conecta con mi cultura y me permite compartir mi herencia con mi familia americana.<\/p>\n\n\n\n

Mis recetas no se limitan a la comida tradicional colombiana. Tengo muchas otras recetas de platos que representan a otros pa\u00edses  que disfruto cocinar para mi familia y amigos, que tambi\u00e9n voy a compartir con ustedes. Las fuentes de la mayor\u00eda de mis recetas son mi familia, mis amigos y mis propias creaciones y experimentos , pero si cocino un plato de un programa de televisi\u00f3n , de una revista , o un libro de cocina , voy a citar la fuente. Todas las im\u00e1genes y los post son hechos por m\u00ed. El webmaster de mis recetas colombianas es mi esposo, que no recibe mucho cr\u00e9dito pero \u00e9l se encarga de toda la parte t\u00e9cnica del blog.<\/p>\n\n\n\n

Comentarios y correos electr\u00f3nicos<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Agradezco todos sus comentarios, sugerencias y los e-mails. No siempre puedo responder a cada uno de ellos, pero har\u00e9 mi mejor esfuerzo para responder a sus preguntas lo antes posible. Aunque aprecio la cr\u00edtica constructiva, se eliminar\u00e1n los comentarios groseros y no se publicaran. Recuerde que tambi\u00e9n puede suscribirse a My Colombian Recipes en Espa\u00f1ol por correo electr\u00f3nico<\/a> para que no se pierdan ninguna receta! Gracias por su visita.<\/p>\n\n\n\n

S\u00edgueme en Facebook<\/a>, Twitter<\/a> , YouTube<\/a>, Instagram<\/a> y Pinterest<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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