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Baked Salmon with Mango and Avocado

Salmón con Mango y Aguacate

Erica Dinho
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Course Plato Principal
Cuisine Colombiana
Servings 4 porciones

Ingredients
 

  • 2 libras de salmón cortado en 4 pedazos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ¼ de cucharadita de chile en polvo
  • Sal y pimienta
  • 1 aguacate pelado y en rodajas
  • 1 mango pelado y en rodajas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions
 

  • Precaliente el horno a 450 grados F. Frote el salmón con aceite de oliva y sazone con comino, chile en polvo, sal y pimienta. Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, sobre una bandeja para hornear antiadherente.
  • Hornee hasta que el salmón esté cocido, unos 12 a 15 minutos.Para la salsa, combine el aguacate, mango, cilantro, jugo de limón y la sal en un tazón y mezclar bien, poner en la nevera hasta que esté listo para servir.
  • Servir el salmón cubierto con la salsa de aguacate y mango.
Keyword salmon
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