Arepas de Chócolo Colombianas
Ingredients
- 5 tazas de granos de maíz dulce
- ½ cucharadita de azúcar
- Sal al gusto
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal o más según sea necesario
- Queso fresco o queso blanco para servir
Instructions
- Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta obtener una masa espesa.
- Derretir la mantequilla en una sartén grande o una plancha para asar, a fuego medio.
- Mantener la sartén a fuego medio, añadir aproximadamente ¼ de taza de la masa en la sartén.
- Cocine hasta que los lados estén dorados, unos 2 minutos. Voltear con una espuátula y cocine por 2 minutos más en el otro lado.
- Si quieres terminar en el horno: Coloque la cacerola en el horno y cocinar 3 a 4 minutos, hasta que se dore.
- Sirva inmediatamente o transferir a un plato y cubrir con papel de aluminio para mantenerlas calientes. Repita con el resto de la masa, agregar más mantequilla a la sartén si es necesario. Servir con mantequilla y queso blanco por encima.
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