Go Back
Mistela de Café (Coffee Liqueur)

Mistela de Café

Erica Dinho
5 from 3 votes
Course Bebida
Cuisine Colombiana
Servings 6 porciones

Ingredients
 

  • Media taza de café molido bien fuerte
  • 2 ½ tazas de agua
  • ¾ de taza de azúcar o a su gusto
  • 1 taza de aguardiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instructions
 

  • Coloque el café y 2 tazas de agua en una jarra, mezcle bien. Tape y deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 12 horas y hasta 1 día. Cuele a través de un filtro de café o colador en un tazón.
  • Deseche el café molido y transfiera el café a un frasco de vidrio y déjelo a un lado.
  • Para hacer el syrup, colocar la media taza de agua y el azúcar restante en una olla pequeña a fuego alto y llevar a fuego lento, revolviendo para disolver el azúcar. Retirar del fuego y dejar que se enfríe a temperatura ambiente.
  • Agregue el syrup, extracto de vainilla y aguardiente al frasco de vidrio que contiene el café y revuelva para mezclar. Tape bien el frasco y dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos 2 semanas, agitando una vez por semana.
Keyword Mistela
Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!