En una olla cubrir los huevos con agua fría y llevar a hervir. Retire la olla del fuego y deje reposar los huevos, con la olla tapada por 7 minutos.

Vacíe el agua del agua y deje correr agua fría sobre los huevos, pelar las cascaras y colocar los huevos en un plato de servir. Sazonar con sal y servir con la salsa rosada y papas fritas.