Regañonas o Torticas de Maiz
Ingredients
- 4 mazorcas
- 3 huevos batidos
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal para freír
Instructions
- Retire los granos de las mazorcas, calentar a 300 ° F en una olla, y cubra un plato grande con una toalla de papel y pongalo cerca.
- Coloque el maíz en el procesador de alimentos junto con los huevos, polvo de hornear, el azuúcar y la sal, mezclar hasta que la mezcla este suave y ponga en un tazón.
- Ponga cucharadas de la masa de maíz suavemente en el aceite. Una vez que las torticas flotan en la parte superior y estén doradas y comienzan a oscurecerse en los bordes.
- Sacarlos con una espumadera y colocarlos en el plato forrado de papel. Repita hasta que se cocinan todas las torticas.
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