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Receta de Picadillo Cubano

Picadillo Cubano

Erica Dinho
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Course Plato Principal
Cuisine Cubana
Servings 4 porciones

Ingredients
 

  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 2 libras de carne molida
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de orégano molido
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • 1 pimentón verde finamente picado
  • 5 dientes de ajo triturados
  • Sal y pimienta a su gusto
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 taza de vino blanco
  • ½ taza de aceitunas rellenas espauñolas cortadas a la mitad
  • taza de pasas

Instructions
 

  • Coloque una sartén a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva.
  • Agregue la carne, revolviendo de vez en cuando, luego agregue el comino, el orégano, la hoja de laurel, la cebolla, el pimentón, el ajo y sazone con sal y pimienta. Cocine durante unos 10 minutos muás.
  • Agregue la salsa de tomate, el vino blanco, las aceitunas y las pasas. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine durante unos 30 minutos, revolviendo a menudo.
  • Retire la hoja de laurel y sirva sobre arroz blanco.
Keyword Comida Latina
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