Piernas de Pollo Asadas al Estilo Colombiano
Ingredients
- 12 muslos de pollo con piel
- Aceite en aerosol para cocinar el pollo
- 5 cebollas largas picadas
- 3 dientes de ajo
- ½ taza de cebolla blanca picada
- ½ taza de cilantro fresco
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de vinagre blanco
Instructions
- En un procesador de alimentos, coloque la cebolla verde, ajo, cebolla, cilantro, tomillo, vinagre, comino, pimentón, sal y pimienta. Procesar hasta obtener una pasta.
- Coloque el pollo en una bolsa y agregue la marinada. Muéva el pollo para cubrir uniformemente. Refrigere toda la noche.
- Cubra una bandeja para hornear con papel aluminio y cubrir con aceite en aerosol. Coloque la parrilla del horno en el centro del horno y calentar la parrilla a fuego alto.
- Coloque las piernas de pollo en la bandeja para hornear. Ase a la parrilla durante unos 10 minutos y girar las piernas una vez y cocine por 12 a 15 minutos muás o hasta que el pollo esté bien cocido y la piel se dore. Dejar reposar durante 5 minutos y se transfiere a un plato de servir.
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