2plátanos verdes, pelados y cortados transversalmente en pedazos de 2 pulgadas
6papas medianas, peladas y cortadas a la mitad
1librade yuca, pelada y cortada en trozos grandes
½tazade cilantro fresco picado
Instructions
Coloque la carne de res y cerdo en una olla grande, añadir unas 12 tazas de agua, aliños y sal. Llevar a hervir, reduzca a fuego lento. Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Añadir la mazorca y cocine a fuego lento durante 30 minutos más.
Añadir el plátano, yuca y papa, y cocine por 30 minutos más. Añadir más agua si es necesario. Agregar el cilantro fresco picado y servir con aguacate, arroz blanco y ají.