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Ceviche de Camarones

Receta de Ceviche de Camarones

Erica Dinho
5 from 26 votes
Course Aperitivo
Cuisine Colombiana
Servings 4 porciones

Ingredients
 

  • 2 libras de camarones grandes pelados y limpios
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ de taza de cilantro fresco picado
  • ½ de taza de perejil fresco picado
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de jugo de limón fresco
  • 1 taza de salsa de tomate
  • ½ cucharadita de salsa Tabasco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de lechuga y galletas saladas para servir

Instructions
 

  • En una olla mediana, ponga 4 tazas de agua a hervir, apagar el fuego, agregar los camarones y tapar. Dejalos en el aguan por 2 minutos. Escurra el agua y coloque los camarones en un recipiente de pluástico.
  • Agregue la salsa de tomate, jugo de limón, la cebolla, el cilantro, el perejil, la salsa Tabasco, el aceite de oliva, ajo, sal y pimienta al gusto. Revuelva para combinar todos los ingredientes. Refrigerar y servir fría sobre hojas de lechuga con galletas de soda.
Keyword ceviche
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