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    My Colombian Recipes » Recetas » Entradas y Bocaditos » Ceviche De Camarones

    Ceviche de Camarones

    Mar 14, 2023 by Erica Dinho · 26 Comments

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    Ceviche de CamaronesPin

    Ceviche de Camarones

    Erica Dinho
    5 from 26 votes
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    Course Aperitivo
    Cuisine Colombiana
    Servings 4 porciones

    Ingredients
     

    • 2 libras de camarones grandes pelados y limpios
    • ½ taza de cebolla picada
    • ½ de taza de cilantro fresco picado
    • ½ de taza de perejil fresco picado
    • 1 diente de ajo picado
    • ½ taza de jugo de limón fresco
    • 1 taza de salsa de tomate
    • ½ cucharadita de salsa Tabasco
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
    • Hojas de lechuga y galletas saladas para servir

    Instructions
     

    • En una olla mediana, ponga 4 tazas de agua a hervir, apagar el fuego, agregar los camarones y tapar. Dejalos en el aguan por 2 minutos. Escurra el agua y coloque los camarones en un recipiente de pluástico.
    • Agregue la salsa de tomate, jugo de limón, la cebolla, el cilantro, el perejil, la salsa Tabasco, el aceite de oliva, ajo, sal y pimienta al gusto. Revuelva para combinar todos los ingredientes. Refrigerar y servir fría sobre hojas de lechuga con galletas de soda.
    Keyword ceviche
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Ceviche de camarones ColombianoPin

    El Ceviche de Camarones es muy popular en las costas de Colombia, pero también se disfruta en todo el resto del país como aperitivo.

    Mantenga el Ceviche de Camarones refrigerado hasta el momento de servir.

    Buen provecho!

    Receta de Ceviche de camarones ColombiaPin
    ceviche de CamaronesPin

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Maria

      April 27, 2015 at 10:14 am

      5 stars
      Este ceviche de camarones colombiano es delicioso. Siempre que voy a Cartagena lo como en la playa y lo hice y me quedo igual. Muchas gracias por sus recetas colombianas.

      Reply
    2. carlos

      August 08, 2016 at 8:08 pm

      5 stars
      receta sencilla pero muy buena yo los dejo de un dia para otro y me parece que saben mejor

      Reply
    3. Marcela

      August 15, 2016 at 3:11 pm

      5 stars
      Muchas gracias por su blog tan hermoso con todas nuestras recetas colombianas.

      Reply
      • Reina Guatemalareina@gmail.com

        September 12, 2019 at 9:08 am

        5 stars
        Una pregunta para el ceviche de camarones hay que sancochar los camarones antes hacer el ceviche o se cuecen con el limón

        Reply
        • Julio Palomino

          July 17, 2020 at 4:35 pm

          5 stars
          Hay que cocinarlos, pero para que queden crujientes los echas en agua hirviendo por 20 minutos y luego en agua con abundante hielo.

          Reply
          • Temilson

            October 13, 2020 at 1:11 am

            5 stars
            Julio: 20 minutos es mucho tiempo.
            Con el exceso de calor los camarones se vuelven duros y pierden su característica.
            Te aconsejo que después de colocar la olla con agua en la estufa con un poco de sal y pimienta, la dejes hervir e inmediatamente agrega los camarones y los dejas por máximo 3 minutos. Los cuelas y los pasas por agua con hielo.

            Reply
    4. alberto garcia hernandez

      October 09, 2016 at 6:01 pm

      5 stars
      deseo la receta para la bandeja paisa

      Reply
      • wilmar

        July 22, 2019 at 4:41 pm

        5 stars
        eso es un plato de camionero

        Reply
        • Daniel

          August 03, 2019 at 3:08 am

          5 stars
          Es un plato para todas las personas. Camioneros, ejecutivos... yo amo ese plato. Tiene todo lo que necesitas comer de colombia

          Reply
    5. Elien mora

      March 22, 2017 at 9:46 pm

      5 stars
      Voy a hacer esta receta ya q me encantan Los camarones espero me quede igual

      Reply
    6. Anonymous

      April 14, 2017 at 9:24 pm

      5 stars
      Gracias por la receta, lo hice y fue éxito total.

      Reply
    7. Cristóbal Mendoza

      February 11, 2018 at 9:50 am

      5 stars
      Hola. La salsa de tomate que usan es ketchup o una salsa de tomate casera? De ser así, como la preparan? Gracias

      Reply
      • Erica Dinho

        February 12, 2018 at 7:35 pm

        5 stars
        Ketchup

        Reply
      • Anonymous

        February 03, 2019 at 5:38 pm

        5 stars
        La salsa ketchup te sirve,, no es casera. Un poco tarde 🙁

        Reply
        • Julio Palomino

          July 17, 2020 at 4:32 pm

          5 stars
          Si pues aca en colombia la mayoría de las salsas de tomate son dulces como el ketchup

          Reply
    8. Claudia C

      February 11, 2018 at 2:43 pm

      5 stars
      Excelente receta, fácil y rica

      Reply
    9. Diana

      March 17, 2018 at 5:20 pm

      5 stars
      Los camArones en lugar de cocinarlos, se pueden sofreir

      Reply
    10. Lizbeth Aranguren

      March 29, 2018 at 3:28 pm

      5 stars
      Me gustó esta receta la hice para mi familia y les encantó✌✌✌

      Reply
    11. Aromastropicales

      May 01, 2018 at 6:41 pm

      5 stars
      Ummm se me hace agua la boca ! Está muy fácil y es parte de nuestra cocina colombiana!!

      Reply
    12. Anonymous

      May 19, 2018 at 7:00 pm

      5 stars
      Saludos desde Puerto Rico es muy buena la receta.....

      Reply
    13. Anonimo

      June 11, 2018 at 2:31 am

      5 stars
      Alguien podría darme una sugerencia para acompañar el ceviche se puede poner como un primer plato. Que podría ser el segundo comparecerá colombiana. Muchas gracias por la colaboración

      Reply
    14. Martha Elena

      August 01, 2018 at 7:07 pm

      5 stars
      Mi esposo y yo preparamos el ceviche de camarones, nos quedo exquisito, delicioso. Muchas gracias...

      Reply
    15. Anonymous

      November 16, 2018 at 6:41 pm

      5 stars
      la salsa de tomate es casera o de envase

      Reply
    16. Angelly Betancourt

      March 20, 2019 at 11:54 am

      5 stars
      Que es salsa Tabasco.

      Reply
      • Anonymous

        September 21, 2019 at 10:09 pm

        5 stars
        La encuentras en el supermercado con ese nombre y es una salsa.. picante hecha a base de Chile de Tabasco

        Reply
      • Anonymous

        November 14, 2019 at 8:01 pm

        5 stars
        Ají o picante

        Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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