Esta cocada venezolana es una bebida cremosa y deliciosa a base de coco. Es perfecta para cualquier época del año, pero especialmente durante los meses de verano.
Esta cocada venezolana es muy fácil de preparar, refrescante y absolutamente deliciosa. Me encanta todo lo que lleva coco, y es una fruta muy popular en Colombia y Latinoamérica.
Cuando probé esta bebida que me preparó una amiga venezolana, me transportó a las costas de Colombia y me recordó a dos de mis bebidas de coco favoritas: Coco Loco y Limonada de Coco.
Como muchas recetas tradicionales, cada persona y familia tiene su propia versión. La receta que comparto hoy es de la mamá de mi amiga y es deliciosa.
Receta de Cocada Venezolana
Ingredients
- 1 coco aproximadamente 1 taza de pulpa de coco
- 1 taza de agua de coco
- 2 cucharadas de leche en polvo
- 6 cucharadas de leche condensada
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 taza de cubitos de hielo
Instructions
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora, excepto la canela.
- Licúa hasta que estén bien combinados y suaves.
- Vierte en un vaso alto y espolvorea canela por encima.
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