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    My Colombian Recipes » Recetas » Postres » Flan De Leche

    Flan de Leche

    Apr 13, 2016 · Modified: Jul 21, 2021 by Erica Dinho · 8 Comments

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    Flan de Leche y Vainilla (Traditional Flan) |mycolombianrecipes.comPin

    Flan de Leche

    Erica Dinho
    5 from 8 votes
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    Servings 6 porciones

    Ingredients
     

    Caramel

    • 1 taza de azúcar
    • ¼ de taza de agua

    Flan

    • 5 huevos enteros
    • 2 yemas de huevo
    • 1 lata de leche condensada
    • 1 taza de leche entera
    • 1 taza de crema de leche
    • 1 y ½ cucharada de azúcar
    • 1 cucharada de extracto de vainilla

    Instructions
     

    • Para preparar el caramelo, poner 1 taza de azúcar en una olla pequeña con ¼ de taza de agua. Llevar a hervir a fuego alto. Revuelva una vez y reducir el fuego a medio y cocinar unos 5 minutos o hasta que el almíbar se vuelva de color caramelo.
    • Inmediatamente vierta una cantidad igual del caramelo en moldes para flan. Agite cada molde para cubrir la base con el caramelo. Coloque todos los moldes en un molde grande para cocinar al baño de María y dejar de lado.
    • Precaliente el horno a 350 ° F.
    • En un tazón mediano, usando una batidora eléctrica o licuadora. Mezclar los huevos, las yemas de huevo y 1 ½ cucharada de azúcar por 2 a 3 minutos. Añadir la leche condensada, crema de leche, leche entera y el extracto de vainilla y mezclar durante 1 minuto más.
    • Con cuidado, vierta una cantidad igual de la mezcla de flan en los moldes caramelizados. A continuación, añadir agua caliente a molde grande, no a los moldes de flan, hasta que el agua llega a mitad de camino por los lados de los moldes para flan.
    • Coloque la bandeja en el horno y hornear durante 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del flan salga limpio.
    • Sacar de la bandeja para hornear y enfriar durante al menos 30 minutos. Luego, cubra y refrigere por lo menos 2 horas.
    • Para servir, cuidadosamente con un cuchillo alrededor del borde decada flan, cubrir con un
    • plato de servir, darle la vuelta y retire suavemente el molde.
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Flan de Leche y Vainilla (Traditional Flan) |mycolombianrecipes.comPin

    Estoy publicando esta receta de Flan de Leche o Tradicional hoy en honor al día de la madre, ya que es el postre favorito de mi mamá. El Flan es un postre muy popular en América Latina y España.

    Flan Tradicional (Traditional Flan)Pin

    Los colombianos tienen diferentes variaciones de este delicioso postre, incluyendo flan de mango, flan de piña, flan de café y casi cualquier sabor del flan que puedas imaginar.

    Buen provecho!

    Flan de Leche ColombianoPin
    Flan Tradicional (Traditional Flan)Pin

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Maria del carmen agudelo

      May 31, 2016 at 2:12 pm

      5 stars
      Me parece de gran ayuda cada una de estas recetas, deliciosas me gustaria recibir variedad de recetas en comidas bebidas carnes, postres.

      Reply
    2. misof

      June 01, 2016 at 8:20 am

      5 stars
      Se ve muy deliciosa, gracias.por proporcionarnos estas recetas , las probare y luego comentare como me salio, gracias

      Reply
    3. eugenia. herrera

      June 07, 2016 at 9:22 am

      5 stars
      meparese. bien. esas ayudas. para un . q quiere aprender. a ser. postres. . tortas. y de comidas

      Reply
    4. Emella

      January 17, 2018 at 10:42 pm

      5 stars
      Grazie ! Sono italiana e amo i dolci . Proveró la vostra ricetta . In Italia il flan viene preparaato con :
      Caramello

      8 uova
      1 litro di latte di mucca
      200 g di zucchero
      scorza di 1 limone
      3 cucchiai di vino Marsala
      Il procedimentquello della vostra ricetta
      Grazie ancora .

      Reply
    5. Maya

      June 14, 2018 at 10:48 am

      5 stars
      Gracias por estas deliciosas recetas, ya he practicado varias y salen muy bien, los postres están de ataque ese de café ufffff delicia.

      Reply
    6. Gissy

      December 30, 2018 at 7:44 pm

      5 stars
      Gracias por estas recetas en lo perdonal me gusta hacer postres y es de muy buena ayuda

      Reply
    7. nelly

      February 23, 2019 at 6:00 am

      5 stars
      Hola soy colombiana me gusto mucho sus recetas muchas gracias bendiciones y tenemos un país muy maravilloso

      Reply
    8. Anonymous

      November 28, 2020 at 9:15 am

      5 stars
      Podria especificar a cuanta temperatura sw deja el flan por esa tiempo que dices?...

      Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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