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    My Colombian Recipes » Recetas » Platos Principales » Sopas » Sopa De Patacón

    Sopa de Patacón

    Jan 9, 2023 by Erica Dinho · 6 Comments

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    Receta de Sopa de pataconesPin

    Sopa de Patacón

    Erica Dinho
    5 from 6 votes
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    Course Plato Principal
    Cuisine Colombiana
    Servings 4 porciones

    Ingredients
     

    • 8 tazas de caldo de res
    • 1 cucharada de aceite
    • 1 taza de cebolla picada
    • 3 dientes de ajo picados
    • 3 cebollas verdes finamente picadas
    • Media taza de pimentón rojo cortado en cubitos
    • Sal y pimienta al gusto
    • Media cucharadita de comino molido
    • Un cuarto de cucharadita de achiote
    • 12 patacones cocidos tostones (Mira la receta aquí)
    • Cilantro fresco para adornar

    Instructions
     

    • Calentar el aceite a fuego medio en una olla grande, agregue la cebolla, el ajo, la cebolla larga, el pimentón, el comino y el achiote. Cocine por 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
    • Añadir el caldo de carne a la olla y llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio y cocinar por 20 minutos.
    • Añadir los patacones y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos, tenga mucho cuidado al revolver la sopa, para evitar romper los patacones.
    • Espolvoree el cilantro por encima y servir caliente.
    Keyword Sopa
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Sopa de Patacon (Fried Green Plantain Soup)Pin

    Por fin, mi receta de Sopa de Patacón está en el blog! Es muy extraño que todavía no hubiera publicado la receta de esta sopa, ya que es una de mis sopas favoritas, pero más vale tarde que nunca.

    Soy una gran fan de las sopas! Sopas calientes, sopas frías, sopas cremosas, caldos, lo que sea. Puedes apostar que siempre tengo una sopa en el menú todo el año, incluso cuando el clima está a 90 grados!

    Sopa de pataconesPin

    Los plátanos verdes son un alimento básico en la cocina colombiana y latina. Los preparamos en maneras diferentes, patacones o tostones son la manera más popular para usarlos. En Colombia y la mayoría de los países latinos, a menudo comemos patacones como aperitivo con salsas, o como acompañamiento. Esta Sopa de Patacones es otra forma popular y deliciosa para usar plátanos verdes fritos.

    Si usted está buscando una deliciosa sopa fácil de hacer y económica, recomiendo altamente esta sopa clásica de plátano. Servir con aguacate picado y arroz blanco. Buen provecho!

    Sopa de Patacon (Fried Green Plantain Soup)Pin
    Sopa de Patacon (Fried Green Plantain Soup)Pin

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Anonymous

      January 08, 2018 at 1:00 pm

      5 stars
      Gracias por la receta, probe esta sopa y me encanto.

      Reply
    2. Martha

      February 04, 2018 at 4:36 pm

      5 stars
      Gracias estaba buscando esta receta, es muy fácil y deliciosa

      Reply
    3. Darwin

      June 13, 2018 at 1:36 pm

      5 stars
      Gracias muy fácil y dice paso a paso para poder llegar a una buena preparación del plato.

      Reply
    4. Mauricio O

      July 13, 2018 at 8:59 pm

      5 stars
      Falto bañar en huevo el patacón, eso la hace increíblemente deliciosa

      Reply
    5. Ignacio Ramirez

      August 03, 2018 at 7:01 pm

      5 stars
      Mi mamita que está en el cielo y andaba buscando la receta por doquier. Gracias por publicarla. Tiene el mismo sabor de mi niñez.

      Reply
    6. John Jiménez

      May 28, 2020 at 8:41 am

      5 stars
      Gracias por tus recetas Erica. Eres una verdadera enciclopedia de la comida Colombiana. Felicitaciones
      John

      Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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