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    My Colombian Recipes » Recetas » Platos Principales » Carne » Bistec A Caballo

    Bistec a Caballo

    Feb 20, 2023 by Erica Dinho · 4 Comments

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    Receta de Bistec a CaballoPin

    Bistec a Caballo

    Erica Dinho
    5 from 4 votes
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    Course Plato Principal
    Cuisine Colombiana
    Servings 4 porciones

    Ingredients
     

    • 2 libra de bistec de falda y cortado en 4 porciones iguales
    • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
    • 1 diente de ajo picado
    • 2 cucharadas de mostaza
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1 cucharada de comino molido
    • Sal y pimienta al gusto
    • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
    • 1 taza de hogao Ver la receta aquí
    • 4 huevos fritos

    Instructions
     

    • Coloque los filetes entre plastico, golpee hasta que cada pedazo de carne quede bien delgado.
    • Coloque los filetes machacados en una bolsa de plástico con cierre. Añadir la mostaza, orégano, comino, ajo, cilantro, sal y pimienta. Refrigerar por 1 hora o toda la noche. Asegúrese de que la carne está cubierta de manera uniforme.
    • En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Coloque los filetes en la sartén y cocine por 3 minutos por cada lado.
    • Para servir: Verter hogao sobre los filetes y poner encima un huevo frito.
    Keyword carne
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Bistec a Caballo-Colombian RecipesPin

    El Bistec a Caballo es un plato tradicional de Colombia. Se trata básicamente de un trozo de carne de res con una salsa de tomate y cebolla, con un huevo frito encima. Lo servimos con arroz blanco y plátano maduro. En cuanto al nombre interesante, yo realmente no sé de donde vino, pero me encantaría saber si usted encuentra la respuesta. 😉

    Recetas de Comida ColombianaPin

    El Bistec a Caballo colombiano se hace con bistec de falda. Es un plato muy fácil de hacer y es delicioso, pruébalo!

    Buen provecho!

    Recetas Colombianas-Bistec a CaballoPin

        

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Sandra

      September 22, 2016 at 12:53 pm

      5 stars
      Que delicia quiero muchas recetas

      Reply
    2. Xime

      April 27, 2018 at 12:23 am

      5 stars
      Gracias por tus recetas , tengo novio colombiano ,soy chilena y quiero aprender a conquistar su estómago

      Reply
    3. Anonymous

      July 30, 2019 at 1:04 pm

      5 stars
      Me interesa mucho sus recetas

      Reply
    4. gume

      November 27, 2019 at 12:23 pm

      5 stars
      Esa npmbre vino de Cuba: Alla es arroz a la cubana, arroz con 2 huevos fritos encima y platano frito, Y aca le dieron eso de a caballo.
      saludos

      Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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