Pandebono es un pan de queso tradicional colombiano. Ultimamente he estado recibiendo una gran cantidad de e-mails donde me preguntan por esta receta, así que aquí está mis amigos. Hice estos deliciosos Pandebonos la semana pasada y quedaron ...
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Cazuela de Pollo y Coco
Mientras que la mayoría de la gente piensa que las sopas y guisos calientes suelen ser parte de las temporadas de otoño e invierno, en Colombia, comemos estos platos durante todo el año. Incluso en las regiones costeras del país, donde el clima es ...
Chuleta Valluna
La Chuleta Valluna, es lomo de cerdo apanado o empanizado y es uno de los platos más populares en los restaurantes colombianos. Este plato colombiano es un plato tradicional del departamento del Valle del Cauca. La Chuleta Valluna por lo ...
Arroz Apastelado
El arroz es un alimento básico en la cocina colombiana y un ingrediente muy versátil. Usted puede hacer postres, acompañamientos, platos principales y hasta bebidas con arroz. Me encanta el arroz y lo tengo en mi despensa en todo momento, por lo que ...
Chuzos o Pinchos de Carne de Res
Me encanta ir a restaurantes o asaderos en Colombia a comer chuzos o pinchos con arepa y papa salada. Los vendedores ambulantes fuera de las discotecas y bares de Medellín, también sirven todo tipo de pinchos y mazorca asada. El sabor de estos Chuzos ...
Arepa con Camarones y Hogao
Cualquiera que sea un aficionado de la cocina colombiana probablemente ha probado el famoso "Hogao", nuestra famosa salsa criolla. Está en cada menú de restaurantes colombianos alrededor del mundo. Los ingredientes pueden variar ligeramente, ...
Ají de Uchuvas
Este Ají de Uchuvas es una salsa picante, dulce y un poco ácida hecha con uchuvas o grosellas, ají, cebolla larga, jugo de limón y cilantro. La Uchuva es una fruta de América del Sur, también conocida como grosella en África, aguaymanto en Perú, ...
