La temporada de sopas ha llegado y estoy celebrando con una sopa muy sencilla que es muy popular en los hogares colombianos. Cuando hice esta sopa hace un par de meses, me retuve en publicarla, ya que era la mitad del verano. Después de todo, ¿quién ...
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Sopa de Arroz y Frijoles
Soy una fanática de las sopas y es una de mis comidas favoritas durante las temporadas de otoño e invierno. Esta sopa de arroz y frijoles era un plato popular en la casa de mi abuela cuando yo era pequeña. Mamita siempre preparaba unos platos ...
Pescado Aborrajado
Hoy estoy compartiendo otra receta colombiana my fácil de hacer es un plato llamado Pescado Aborrajado o también conocido como Aborrajados de Pescado. Hacer esta receta de mi mamita me trajo muchos recuerdos maravillosos. Había pasado mucho tiempo ...
Arepa Boyacense
Las arepas son una parte muy importante de la cocina colombiana, como las tortillas son para la cocina mexicana. En algunas partes de Colombia, como en el departamento de Antioquia donde nací y crecí, servimos las arepas con casi todas las comidas. ...
Empanadas de Plátano Maduro
Si nunca has hecho Empanadas de Plátano Maduro rellenas de queso, ¡prométeme que las probarás pronto! Para los que prefieren el dulce, estas empanadas se pueden hacer aún más deliciosas con la adición de pasta de guayaba o bocadillo para el relleno. ...
Aguacates Rellenos de Camarones
Este plato de aguacate relleno de camarones es muy fácil de preparar y es ideal para servir como un delicioso aperitivo en cualquier momento del día. Aguacates Rellenos de Camarones son un aperitivo muy popular en Colombia y otras partes de Sur ...
Limonada de Coco
Durante todo el verano he estado recibiendo correos electrónicos de algunos de mis lectores preguntando acerca de la Limonada de Coco que venden en Cartagena. Después de algunas llamadas telefónicas a Colombia, tengo la receta para ustedes. No sé ...
