La Chuleta de Cerdo a la Criolla es un plato que crecí comiendo en Colombia y ahora suelo cocinarlo en casa. Me encanta servirlas con arroz blanco, para absorber la salsa deliciosa. Sin embargo, una alternativa todavía más deliciosa que el arroz es ...
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Arroz Apastelado
El arroz es un alimento básico en la cocina colombiana y un ingrediente muy versátil. Usted puede hacer postres, acompañamientos, platos principales y hasta bebidas con arroz. Me encanta el arroz y lo tengo en mi despensa en todo momento, por lo que ...
Arroz Atollado de Pollo y Chorizo
Arroz atollado es un plato tradicional colombiano de la región del Pacífico, que comprende los departamentos de Nariño, Chocó, Cauca y el Valle del Cauca. Esta región de Colombia se encuentra localizada en el Océano Pacífico y limita con Panamá en el ...
Chuzos o Pinchos de Carne de Res
Me encanta ir a restaurantes o asaderos en Colombia a comer chuzos o pinchos con arepa y papa salada. Los vendedores ambulantes fuera de las discotecas y bares de Medellín, también sirven todo tipo de pinchos y mazorca asada. El sabor de estos Chuzos ...
Cazuela de Mariscos Colombiana
Colombia limita con el Océano Atlántico y el Océano Pacífico,los cuales proporcionan al país una buena variedad de mariscos y pescados. Esta deliciosa Cazuela de Mariscos es rápida de cocinar y perfecta para cenas elegantes o como un plato cena de ...
Arepa Boyacense
Las arepas son una parte muy importante de la cocina colombiana, como las tortillas son para la cocina mexicana. En algunas partes de Colombia, como en el departamento de Antioquia donde nací y crecí, servimos las arepas con casi todas las comidas. ...
Pionono de Arequipe Y Coco
El Pionono también conocido como Brazo de Reina es un postre muy popular en Colombia y otros países de América Latina. Hay muchas variaciones de pionono, pero en general se rellenan con mermeladas de frutas, arequipe o crema con fresas, pero también ...
