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    My Colombian Recipes » Recetas » Entradas y Bocaditos » Chicharrones De Guayaba

    Chicharrones de Guayaba

    Nov 26, 2014 · Modified: Sep 30, 2021 by Erica Dinho · 3 Comments

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    Chicharrones de Guayaba (Guava Paste Pastry)|mycolombianrecipes.comPin

    Chicharrones de Guayaba

    Erica Dinho
    5 from 3 votes
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    Ingredients
     

    • 12 chicharrones
    • 2 hojas 1 libra de hojaldre, descongelado
    • 12 rebanadas de pasta de guayaba bocadillo
    • 1 huevo batido
    • Azúcar para adornar

    Instructions
     

    • Espolvorear una superficie de trabajo con harina. Desdoble 1 de las hojas de hojaldre descongelado.
    • Espolvorear un poco de harina sobre la masa. Usando un rodillo, extienda la masa hasta que tenga rectángulo. Cortar la masa en 6 partes iguales.
    • Ponga rebanadas de pasta de guayaba en cada pedazo de masa de hojaldre. Unte con huevo batido a lo largo de los bordes de cada pieza con una brocha de pastelería. Dobla cada pieza sobre el relleno, encerrándolo completamente. Presione los bordes con los dedos para sellarlos. Con un cuchillo hacer pequeños cortes a lo largo de los bordes para hacer que las piernas chicharrón.
    • Coloca los chicharrones en una bandeja de hornear, a 2 pulgadas de distancia. Repita con la hoja de hojaldre restante y pasta de guayaba.
    • Usando una brocha de pastelería, cepille la parte soperior de los chicharrones con el huevo batido y espolvorear con azúcar. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornear durante unos 20 minutos o hasta que esten dorados.
    • Retire la bandeja para hornear del horno y ponga en una parilla de para enfriar durante unos 5 minutos.
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    Chicharrones de Guayaba (Guava Paste Pastry)|mycolombianrecipes.comPin

    Para aquellos que no están familiarizados, Chicharrón de Guayaba es un pastel tradicional colombiano. Masa de hojaldre en la forma de un chicharrón con un relleno suave, dulce y delicioso de guayaba o bocadillo.

    Chicharrones de Guayaba (Guava Paste Pastry)Pin

    Este es un postre muy sencillo con ingredientes simples y fácil de hacer en casa, pero también se puede encontrar en panaderías , pastelerías,cafeterías escolares en Colombia. El nombre de chicharrones proviene de la forma de los pasteles porque se parecen a nuestro popular chicharrón de cerdo frito.

    Chicharrones de Guayaba (Guava Paste Pastry)Pin

    Esta vez utilice hojaldre congelado para hacer mis Chicharrones Dulces. Siempre tengo una caja o dos de esta masa en mi congelador. Es una simple cuestión de tomar una hoja, dejar que se descongele, y hacer pasteles para un antojo rápido.

    Chicharrones de Guayaba (Guava Paste Pastry)Pin

    Como una buena chica colombiana, he disfrutando Chicharrones de Guayaba toda mi vida. Son el postre perfecto o un aperitivo por la tarde con una taza caliente de café negro o un vaso de leche.

    Buen provecho!

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Vicki Doneado

      March 23, 2016 at 7:17 pm

      5 stars
      Cual es la temperatura del horno?

      Reply
      • Erica Dinho

        March 24, 2016 at 1:58 pm

        5 stars
        400F.

        Reply
    2. Laura

      October 12, 2020 at 5:02 pm

      5 stars
      Me encantan gracias por la receta

      Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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