Si te encantan las hamburguesas y las arepas, ¿por qué elegir entre ambas? Esta Hamburguesa de Arepa combina estos dos favoritos en un bocado delicioso: jugosa carne de res sazonada, ingredientes frescos y una arepa colombiana caliente —crujiente por fuera— en lugar del tradicional pan de hamburguesa.
UN TOQUE COLOMBIANO A LA HAMBURGUESA CLÁSICA
La idea de esta hamburguesa con arepa se me ocurrió una noche mientras estaba acostada, ¡y no veía la hora de levantarme al día siguiente para prepararla! Las arepas son muy versátiles y se pueden rellenar o cubrir prácticamente con cualquier cosa que tengas a mano.
Las arepas siempre me salvan del apuro cuando tengo hambre y necesito una comida rápida. Y al igual que con las arepas colombianas tradicionales, esta receta ofrece mucha libertad para personalizarla a tu gusto: añade salsa de aguacate, hogao, salsa de ajo o tus ingredientes favoritos para crear la hamburguesa perfecta.
¿QUÉ ES UNA HAMBURGUESA DE AREPA?
Es básicamente una hamburguesa que se sirve con una arepa gruesa en lugar del pan. Las arepas se elaboran con harina de maíz precocida y se cocinan hasta que quedan ligeramente crujientes por fuera, pero tiernas por dentro. He creado varios platos con arepas y diversos ingredientes y rellenos, pero hasta ahora nunca se me había ocurrido usarlas en una hamburguesa. ¡Espero que disfrutes de esta hamburguesa tanto como yo!
Para una versión de inspiración colombiana, prefiero ingredientes sencillos pero sabrosos: queso, tomate, lechuga, ensalada de repollo (coleslaw) y salsa rosada.
POR QUÉ TE ENCANTARÁ ESTA HAMBURGUESA CON AREPA
Las arepas crujientes y doradas sustituyen al pan tradicional.
El sabor a maíz aporta un toque especial a la hamburguesa.
Es lo suficientemente reconfortante para un almuerzo o una cena abundante.
Puedes añadirle tus ingredientes favoritos para hamburguesas.
Es una forma divertida de incorporar sabores colombianos a un clásico estadounidense muy popular.
Receta de Hamburguesa de Arepa
Ingredients
Carne:
- 1 libra de carne molida de res
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 2 cebolletas cebollas de verdeo, finamente picadas
- ½ taza de cebolla blanca picada
- ½ cucharadita de comino molido
- ¼ cucharadita de pimentón molido
- Sal y pimienta negra
Para las Hamburguesa
- 4 arepas
- Salsa rosada
- Lechuga
- Tomate
- Queso
- Ensalada de Repollo
Instructions
- En un bol grande, coloca la carne molida, el ajo, las cebolletas, la cebolla, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien y refrigera durante aproximadamente una hora. Forma 4 hamburguesas.
- Calienta una parrilla o una sartén y cocina las hamburguesas durante 5 minutos por cada lado hasta que estén listas.
- Retíralas a un plato y cúbrelas con papel de aluminio. Deja reposar las hamburguesas durante 5 minutos y sírvelas de inmediato sobre arepas, acompañadas de ensalada de repollo (coleslaw), salsa rosada, queso, lechuga y tomate.
Leave a Reply