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    My Colombian Recipes » Recetas » Acompañamientos » Buñuelos De Plátano Maduro

    Buñuelos de Plátano Maduro

    May 23, 2022 · Modified: May 26, 2022 by Erica Dinho · 5 Comments

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    Ripe Plantain Balls (Buñuelos de Plátano Maduro)|mycolombianrecipes.comPin

    Buñuelos de Plátano Maduro

    Erica Dinho
    5 from 5 votes
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    Ingredients
     

    • 3 plátanos grandes maduros
    • ⅓ taza de queso mozarella o blanco cortado en cubitos
    • ⅓ de taza de pasta de guayaba cortada en cubitos
    • Aceite vegetal para freír
    • Azúcar para decorar opcional

    Instructions
     

    • Cortar los plátanos por la mitad, pero déjelos sin pelar.
    • Coloque los plátanos en una olla mediana y cubrir con agua. Cocine a fuego medio durante unos 8-10 minutos.
    • Retire los plátanos del agua y quite la cáscara. Haga un puré con un machacador de papas o un tenedor.
    • Forme 15 bolas de aproximadamente 1 ½ a 2 cucharadas de puré de plátano. Aplanar con las manos y coloque 1 trozo de pasta de guayaba y 1 trozo de queso en el centro.
    • Formar de nuevo la bola y colocar en una olla con aceite caliente, a fuego medio alto. Freír durante unos 4 minutos dando vueltas una vez, hasta que estén dorados.
    • Con una cuchara ranurada, transfiera a un plato forrado con papel de cocina para absorber el aceite. Servir caliente y espolvorear con azúcar si lo desea.
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    bunuelos de platano maduro colombianosPin

    Estos Buñuelos de Plátano Maduro son absolutamente deliciosos y se pueden servir como aperitivo, acompañamiento, o incluso como postre. Si prefiere no comerlos con dulce sólo omita la pasta de guayaba.

    Recetas ColombianasPin
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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. luz mery

      January 31, 2016 at 9:45 pm

      5 stars
      me encantaria mas recetas tipicas de colombia, todas se ven sabrosas

      Reply
    2. jorge Rafael Alvarez Rámirez

      February 11, 2016 at 7:20 pm

      5 stars
      Hola un cordial saludo y la felicito por esta página,me encantería mas recetas colombianas y fáciles de preparar.Gracias

      Reply
    3. Maria Sucel Arango

      April 11, 2016 at 8:36 am

      5 stars
      me gusta mucho las recetas que publican en internet porque uno aprende como hacer un postre o una deliciosa comida para una ocación especial

      Reply
    4. Dalia

      May 01, 2016 at 5:27 pm

      5 stars
      Excelentes recetas típicas colombianas, me encanta !

      Reply
    5. Sarahi

      July 18, 2016 at 9:26 am

      5 stars
      Wow estan padres las recetas gracias

      Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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