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    My Colombian Recipes » Recetas » Postres » Dulce De Uchuvas

    Dulce de Uchuvas

    Oct 21, 2015 · Modified: Jul 21, 2021 by Erica Dinho · 6 Comments

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    Dulce de Uchuvas (Gooseberry Preserves) |mycolombianrecipes.comPin

    Dulce de Uchuvas

    Erica Dinho
    5 from 6 votes
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    Course postre
    Cuisine Colombiana
    Servings 4 porciones

    Ingredients
     

    • 1 taza de grosellas o uchuvas lavadas
    • ⅓ taza de agua
    • ½ taza de azúcar

    Instructions
     

    • En una olla pequeña a fuego medio, agregar el agua y el azúcar y llevar a hervir.
    • Baje el fuego a medio-bajo, agregue las uchuvas y cocinar unos 20 minutos. Retire del fuego
    • y guarde en un recipiente de vidrio y refrigere.
    Keyword dulce
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Dulce de Uchuvas (Gooseberry Preserves) |mycolombianrecipes.comPin

    La Uchuva o grosella amarilla es una fruta típica de los Andes. Es pequeña, redonda y un poco ácida y se utiliza para hacer salsas, postres y ensaladas, pero también se puede comer cruda. Cuando mi abuela hacía este Dulce de Uchuvas, lo servía con queso blanco fresco, similar al queso de los agricultores en los Estados Unidos. Me encanta comerlo con helado de vainilla.

    Buen provecho!

    Dulce de Uchuvas or gooseberries PreservePin
    Dulce de Uchuvas ColombianoPin
    Gooseberry Preserve (Dulce de Uchuvas)Pin
    Gooseberry Preserve (Dulce de Uchuvas)Pin
    Gooseberry Preserve (Dulce de Uchuvas)Pin

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Rafael GOMEZ

      October 21, 2015 at 1:16 pm

      5 stars
      Delicioso

      Reply
    2. Óscar Peláez

      March 03, 2018 at 6:15 pm

      5 stars
      Muy rico. Ojalá nos envíen más recetas

      Reply
    3. Charito Peraza

      June 07, 2018 at 10:46 pm

      5 stars
      Yo conozcoco la Uchuva (grosella amarilla) por los nombres de Physalis o Juá, con certeza voy a intentar hacer este dulce

      Reply
    4. Anonymous

      February 17, 2019 at 4:50 pm

      5 stars
      de que pais eres porque pareces extranjera

      Reply
    5. carmen fabiola Martinez

      March 18, 2021 at 1:26 pm

      5 stars
      delicioso el dulce de uchuva, es verdad que se puede servir para el acompañamiento de lomo de cerdo?

      Reply
      • Erica Dinho

        March 18, 2021 at 2:30 pm

        5 stars
        Si

        Reply

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    Erica Dinho Headshot

    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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