El dulce de uchuvas o grosellas es un postre o salsa tradicional colombiana. Esta receta es muy fácil de preparar y absolutamente deliciosa.
La Uchuva o grosella amarilla es una fruta típica de los Andes. Es pequeña, redonda y un poco ácida y se utiliza para hacer salsas, postres y ensaladas, pero también se puede comer cruda.
Cuando mi abuela hacía este Dulce de Uchuvas, lo servía con queso blanco, o uno similar al queso fresco o mozzarella aquí en los Estados Unidos. Otra forma que me encanta es comerlo con helado de vainilla o yogurt.
Buen provecho!
Receta de Dulce de Uchuvas
Ingredients
- 1 taza de grosellas o uchuvas lavadas
- ⅓ taza de agua
- ½ taza de azúcar
Instructions
- En una olla pequeña a fuego medio, agregar el agua y el azúcar y llevar a hervir.
- Baje el fuego a medio-bajo, agregue las uchuvas y cocinar unos 20 minutos. Retire del fuego
- y guarde en un recipiente de vidrio y refrigere.
Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
carmen fabiola Martinez
delicioso el dulce de uchuva, es verdad que se puede servir para el acompañamiento de lomo de cerdo?
Erica Dinho
Si
Anonymous
de que pais eres porque pareces extranjera
Charito Peraza
Yo conozcoco la Uchuva (grosella amarilla) por los nombres de Physalis o Juá, con certeza voy a intentar hacer este dulce
Óscar Peláez
Muy rico. Ojalá nos envíen más recetas
Rafael GOMEZ
Delicioso