Esta Crema de Mazorca era una de mis sopas favoritas cuando era niña. Mi mamá solía servirla para el almuerzo con arroz blanco, aguacate y carne a la parrilla.
En la zona andina de Colombia, el maíz es muy popular y lo usamos en muchas de nuestras recetas. Esta receta de sopa de maíz es un muy fácil de hacer, rica y cremosa.
Buen provecho
Receta de Sopa Crema de Mazorca
Ingredients
- 4 mazorcas de maíz desgranadas
- 5 tazas de agua
- 2 cubitos de caldo de pollo o vegetales
- 1 diente de ajo picado
- ½ de cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- ½ taza de papa blanca cortada en cubitos y cocinada
- ½ taza de cebolla larga picada
- 1 taza de crema de leche
Instructions
- Coloca el maíz, agua, pollo o caldo vegetal, ajo, sal, pimienta, cilantro, papas y cebolla larga en una olla grande y llevar a hervir. Reduce el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos 4 minutos o hasta que el maíz esté tierno.
- Retire del fuego. Haga purué la sopa en una licuadora y devuelva a la olla, añadir la crema y calentar a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Verter en tazas y adornar con cilantro.
Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
OQ
Gracias por compartir esta información. Saludos desde COL.
Cilia mercado
Pienso prepararla él domingo qué estamos todos en la casa y somos 10 qué cantidad debo preparar muchas gracias por su respuesta
Wendy
Muy deliciosa la crema! Le agregué papá criolla y papa blanca, cilantro y perejil! Muy deliciosa y rendidora...
Mary Giraldo
Excelente receta. Fácil de preparar, deliciosa
Dora Ramirez
Excelente
Vane
Muy buena, la prepare y quedo delicioso
Margoth de Arango
Excelente receta, clara, rápida y sabrosa.
Perla
Hola que rica esta delicia.. Pero tengo que preguntarte, donde yo me encuentro la mazorca es dulce.. Se puede con esa? Muchas gracias por compartir tus recetas.. Dios te bendiga...
Erica Dinho
Si.
Angela M.
Uyyyy excelente receta, gracias por compartir tu talento.
Me encanta este web site es el mejor
carol
Aca en miami bajo que nombres consigo la crema de leche?.. gracias
Erica Dinho
Heavy whipping cream.
Anónimo
Cream table