Guacamole

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Amo los aguacates y mi forma favorita de comerlos es en guacamole. Se puede variar la cantidad de jalapeño al gusto.

Les tengo un buen tip para madurar los aguacates rapido, dejelos en una bolsa de papel cerrado a temperatura ambiente.

Buen provecho!

Ingredientes:
(4 porciones)

2 aguacates maduros pequeños
1 limón
1/4 taza de cebolla, finamente picada
3 cucharadas de chile jalapeño fresco, finamente picado
1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado
¼ de cucharadita de sal

Preparación

1. Cortar cada aguacate por la mitad y retire la semilla con un cuchillo. Retire la piel y echar en un tazón. Añadir el jugo de limón para evitar que se vuelvan negros, y triturar los aguacates.

2. Agregue la cebolla, el chile jalapeño, el cilantro y la sal. Transfiera a un plato de servir, decorar con cilantro y sirva con chips de tortilla.