La Salsa Rosada o Salsa Golf como es conocida en Argentina es una mezcla simple de salsa de tomate y mayonesa. Es extremadamente popular en todo Colombia y América del Sur, se sirve con diversos aperitivos.
La Salsa Rosada es deliciosa con platos de mariscos y pescados.
Buen provecho!
Ingredientes
½ taza de mayonesa
¼ de taza de salsa de tomate
¼ cucharadita de jugo de limón
Sal y pimienta recién molida
¼ cucharadita de aji (Opcional)
Preparación:
En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes y mezclar bien. Sazone con sal y pimienta.
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Comentarios
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Carlos dice
El nombre salsa rosada se emplea en Colombia y Venezuela. En Argentina, Uruguay, Paraguay, Chile y Perú se le conoce como salsa golf, en República Dominicana se llama mayocachú, en Puerto Rico mayochup y en España salsa rosa. En otros países se llama salsa cóctel. En todo caso es básicamente una mezcla de mayonesa con ketchup.
Por su parte, en España el nombre salsa golf se refiere a una mezcla de mayonesa con tomate frito y concentrado de tomate en lugar de ketchup, lo cual le da un sabor distinto y se emplea en este caso con pescados y mariscos a la plancha.
Ahora bien, la mezcla que se menciona en este apartado es la que se emplea principalmente en alimentos como:
* Cóctel de camarones
* Huevos de codorniz
* Salchichas tipo cóctel
* Sándwiches
* Hamburguesas
* Perros calientes
Algunos también la añaden a las pastas y al arroz o al pollo frito.
Catherine dice
La hice al pie de la letra y quedo riquísima, el limon le da el toque perfecto.