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    My Colombian Recipes » Recetas » Entradas y Bocaditos » Ají De Maní

    Ají de Maní

    May 3, 2010 · Modified: Jul 20, 2021 by Erica Dinho · Leave a Comment

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    Ají de maní colombianoPin

    Ají de Maní

    Erica Dinho
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    Course Salsa
    Cuisine Colombiana
    Servings 1 taza

    Ingredients
     

    • 2 cebollas largas cortadas en trozos pequeños
    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • ¾ taza de maní tostado
    • ¼ taza de cilantro fresco

    Instructions
     

    • Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla y el cilantro. Cocinar durante unos 2 minutos. Transfiera a la licuadora y agregar el resto de los ingredientes.
    • Mezclar hasta que esté suave. Transferir la salsa a la cacerola y cocine a fuego medio-bajo durante 12 a 15 minutos. Dejar enfriar y servir.Refrigerar cubierto hasta 1 semana.
    Keyword Ají
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    Aji de ManiPin

    El Ají de Maní es una salsa picante autóctona de la zona de Popayán de Colombia. Es una necesidad para comer empanadas y tamales de pipian. Personalmente me encanta servir el ají de maní salsa con verduras frescas o pollo a la parrilla. A mi esposo americano le gusta comer esta salsa con galletas.

    No importa como la quiera servir, el ají de maní es una receta maravillosa de salsa picante.

    Buen provecho!

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

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    Erica Dinho Headshot

    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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