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    My Colombian Recipes » Recetas » Acompañamientos » Ensalada De Aguacate Y Tomate

    Ensalada de Aguacate y Tomate

    Jul 13, 2022 by Erica Dinho · 1 Comment

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    Esta ensalada de tomate y aguacate es una receta simple, rápida y deliciosa, y es una de mis ensaladas favoritas, especialmente durante los meses de verano, cuando te encuentras tomates frescos en los mercados locales.

    Buen provecho!

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    Ensalada de Tomate y Aguacate

    Erica Dinho
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    Course Acompañamiento, Aperitivo
    Cuisine Colombiana
    Servings 4 porciones

    Ingredients
     

    Ensalada

    • 2 tomates maduros grandes, cortado en rodajas
    • ½ cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
    • 1 pepino, cortado en rodajas
    • 2 aguacates pequeños, cortado en cubos

    Vinagreta

    • 2 limones
    • 3 cucharadas de vinagre blanco
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • ¼ de cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta molida
    • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

    Instructions
     

    • En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el aceite de oliva, sal, pimienta, jugo de limón y el cilantro. Reserve.
    • Coloque la mitad de las rodajas de tomate en un plato grande, arriba de los tomates coloque la mitad de las rodajas de pepino, la mitad de la cebolla y la mitad de los de aguacate y repetir para hacer otra capa encima. Rocíe con el aderezo y servir.
    Keyword ensalada
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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

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    Reader Interactions

    Comments

    1. Enrique

      January 11, 2015 at 2:03 pm

      Esta pagina tiene las mejores recetas de comida colombiana.

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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