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    My Colombian Recipes » Recetas » Ensaladas » Aguacates Rellenos De Camarones

    Aguacates Rellenos de Camarones

    Aug 31, 2017 · Modified: Jul 21, 2021 by Erica Dinho · 1 Comment

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    Aguacate Relleno de CamaronesPin

    Aguacates Rellenos de Camarones

    Erica Dinho
    5 from 1 vote
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    Servings 6 porciones

    Ingredients
     

    • 3 aguacates maduros
    • 24 camarones pelados y desvenados
    • ¼ de taza de cebolla finamente picada
    • Jugo de 2 limones
    • ¾ taza de salsa rosada
    • 3 cucharadas de cilantro fresco y más para decorar
    • 3 cucharadas de perejil fresco
    • Sal y pimienta
    • Lechuga para servir

    Instructions
     

    • Lleve el agua a hervir en una olla pequeña. Agregue el camarón, cubra y apague el fuego. Dejar los camarones en el agua durante 5 minutos y escurrir.
    • En un tazón mediano, colocar el camarón, cebolla, salsa rosada, cilantro, perejil, sal y pimienta. Mezclar bien.
    • Cortar los aguacates a lo largo y quitar la pepa, lloviznar con el jugo de limón y espolvorear con sal y pimienta.
    • Coloque la lechuga en un plato de servir y coloque los aguacates en la parte superior. Llena cada aguacate con la mezcla de camarones.
    • Espolvorear con cilantro fresco y servir inmediatamente.
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    Avpcado Stuffed with ShrimpPin

    Este plato de aguacate relleno de camarones es muy fácil de preparar y es ideal para servir como un delicioso aperitivo en cualquier momento del día.

    Aguacates Rellenos de Camarones son un aperitivo muy popular en Colombia y otras partes de Sur América.

    Avocado Stuffed with ShrimpPin
    Aguacate Relleno de CamaronesPin
    Aguacate Relleno de CamaronesPin
    Aguacate RellenoPin


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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Maritza Gamez

      July 03, 2018 at 10:38 am

      5 stars
      Por favor envienme las recetas en español. Estoy suscrita ya.

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    Erica Dinho Headshot

    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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