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    My Colombian Recipes » Recetas » Bebidas » Atol Colombiano

    Atol Colombiano

    Oct 31, 2014 · Modified: Jul 21, 2021 by Erica Dinho · Leave a Comment

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    Receta de AtolPin

    Atol Colombiano

    Erica Dinho
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    Ingredients
     

    • ½ libra de maíz seco blanco
    • Panela rallada o azúcar morena a su gusto
    • 4 ¼ tazas de leche

    Instructions
     

    • Remoje el maíz seco durante toda la noche.
    • Enjuague bien y coloque una olla grande con suficiente agua para cubrirla y cocínelo a fuego medio hasta que el maíz esté suave, aproximadamente 2 horas.
    • Agregue la leche y panela, revuelva y cocine durante unos 15 minutos a fuego lento , agrega más leche si es necesario. Servir caliente.
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Atol Colombiano (Colombian Corn Drink) |mycolombianrecipes.comPin

    El Atol es una bebida caliente tradicional de los Llanos. Esta región es una de las praderas tropicales más ricas del mundo y se extiende entre Colombia y Venezuela en el norte de América del Sur.

    Hay muchas variaciones de esta bebida en América Latina, que también se conoce como atole, en algunos países. Se puede hacer con maíz, arroz, harina de avena, masa, maicena, fruta o chocolate.

    Atol Colombiano (Colombian Corn Drink)Pin

    La versión colombiana de Atol se hace típicamente con maíz seco, leche, panela y canela.

    Buen provecho!

    Atol Colombiano (Colombian Corn Drink)Pin
    Atol Colombiano (Colombian Corn Drink)Pin

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

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    Erica Dinho Headshot

    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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