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Tengo un cóctel delicioso de verano que se llama «Coco Loco«! Esta bebida es popular en la costa caribeña del país. Este cóctel se puede disfrutar generalmente alrededor de la playa, los vendedores ambulantes lo hacen justo enfrente de usted mientras usted espera.

Toman un coco fresco y hacen un agujero en la parte superior con un machete, y luego preparan un delicioso y fresco Coco Loco para usted. Siempre sirven este cóctel en cocos frescos, la presentación es preciosa y la bebida es absolutamente increíble!

Yo no tenía cocos frescos hoy, así que lo serví en una totuma y vasos de cristal, pero si usted puede encontrar cocos frescos para servir sus invitados se lo agradecerán.

Hay diferentes variaciones de Coco Loco en todo el país y todos los vendedores tiene su propia receta pero es más o menos un cóctel a base de ron, tequila, vodka, jugo de limón, crema de coco, agua de coco y cubitos de hielo.

Espero que disfruten este cóctel Coco Loco. Es muy refrescante para las fiestas de verano o simplemente para tomarlo en el patio leyendo una revista o un libro.

Buen provecho!

Ingredientes

Cerca de 4 porciones
Cubos de hielo
1/4 taza de ron o al gusto
1/4 taza de vodka o al gusto
1/4 taza de tequila o al gusto
2 tazas de crema de coco
1 taza de agua de coco
El jugo de 3 limones
Rodajas de limón para servir

Preparación

Ponga todos los ingredientes, excepto las rodajas de limón y hielo, en una licuadora y mezclar durante unos segundos, o hasta que esté suave.
Sirva en un vaso o un coco fresco. Decorar con una rodaja de limón y sirva inmediatamente.