Si alguna vez has desayunado en una casa colombiana, lo más probable es que hayas tomado una taza de chocolate caliente. Para hacer el chocolate caliente tradicional colombiano, el chocolate se quiebra en pedazos y se derrite en la leche caliente o agua en una chocolatera, y luego se mezcla con un molinillo o bolinillo (batidor de madera).
Chocolate Caliente con Agua
Ingredients
- 4 oz de chocolate colombiano
- 2 cucharadas de azúcar o a su gusto
- 4 tazas de agua
Instructions
- Añadir todos los ingredientes a una olla mediana o chocolatera.
- Calienta a fuego medio hasta que hierva a fuego lento,revolviendo con frecuencia hasta que el chocolate se derrita.
- Retirar del fuego y servir caliente.
Tenemos diferentes variaciones de chocolate caliente en Colombia como, El Chocolate Santafereño (chocolate caliente con leche), Chocolate con Leche de Coco y Chocolate con Agua.
Tengo muchos recuerdos tomando chocolate caliente los fines de semana en la casa de mi abuela. Ella hacía un chocolate delicioso y espeso. Por cierto,a nosotros los colombianos nos encanta poner queso blanco en nuestro chocolate caliente, es absolutamente delicioso!
Buen provecho!
Anonymous
Me podria decir que tipo de queso es porfavor?
Erica Dinho
Queso blanco
Yolanda R.
Quedo campesino ...
Gianpier Verutti
Super !! muchas gracias !!
Anonymous
La leche procesada no se debe hervir pues ya está pasteurizada, por tanto el chocolate se derrite en agua y se deja hervir mínimo 10 minutos antes de agregarle la leche y cualquier otro ingrediente