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    My Colombian Recipes » Recetas » Bebidas » Colada De Maizena

    Colada de Maizena

    Feb 23, 2011 · Modified: Jul 20, 2021 by Erica Dinho · 1 Comment

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    Jump to Recipe Print Recipe
    Receta de Colada de MaizenaPin

    La Colada de Maizena es una bebida colombiana espesa. Se hace con leche, maizena, vainilla, azúcar y canela. Le envié un correo electrónico a todos mis primos en Colombia tratando de encontrar esta receta. Mi abuelita la preparaba a menudo cuando yo era pequeña para la merienda y hace mucho tiempo que no la tomaba. No sé si es por el clima o el embarazo, pero he estado extrañando la colada por mucho tiempo. La hice la semana pasada y es muy reconfortante y sabía igual que la de mi abuelita.

    Colada de MaizenaPin

    Colda de Maizena

    Erica Dinho
    Print Recipe Pin Recipe
    Course Aperitivo
    Cuisine Colombiana
    Servings 4 porciones

    Ingredients
     

    • ¼ taza de maizena almidón de maíz
    • 5 tazas de leche entera
    • ⅓ taza de azúcar
    • 1 ramita de canela
    • Semillas de vainilla o esencia

    Instructions
     

    • En un tazón mediano, mezcle la maizena o almidón de maíz con 1 taza de leche hasta que el almidón de maíz se disuelva y no queden grumos.
    • Vierta el resto de la leche, el azúcar, la canela y las semillas de vainilla en una olla mediana, luego bata gradualmente la mezcla de almidón de maíz.
    • Llevar la mezcla a hervir a fuego medio-alto, batiendo constantemente, hasta que la colada se espese a la consistencia de un pudín no muy espeso.
    • Retire del fuego, deseche la ramita de canela y sirva caliente.
    Keyword Recetas Colombianas
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    colada de MaizenaPin

    Puede ajustar la cantidad de leche para obtener la consistencia de la bebida. Lo mismo aplica para la cantidad de azúcar y qué tan dulce quieres la colada. Me gusta la mía, espesa y dulce, y generalmente la como con una cuchara. ¡Esta receta es realmente fácil de hacer y a los niños les encanta!

    Buen provecho!

    Receta de colada ColombianaPin
    maizenaPin
    vanilla beanPin
    How to make Colada de MaizenaPin
    coladaPin
    Como hacer colada de maizenaPin

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

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    Comments

    1. Anonymous

      October 29, 2019 at 6:42 pm

      Para una persona ?

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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