Una receta de ensalada simple con ingredientes frescos y perfecta para el almuerzo o la cena.
En mi casa cuando estábamos pequeños, siempre nos sentábamos a desayunar, almorzar y cenar en familia. Salir a comer o domicilios eran ocasiones raras. Mi mamá cocinaba las tres comidas al día. Siempre comenzado el día con un delicioso desayuno con arepa, queso, huevos o chorizo, y a veces comíamos Calentado.
El almuerzo y la cena en Colombia generalmente consistían en una proteína (pollo, mariscos, carne de cerdo o carne de res), arroz, yuca, plátano o papa, algún tipo de verduras, un plato de sopa y esta ensalada.
Esta es la ensalada que comía casi todos los días en Colombia y es la ensalada que más hago ahora. Me encanta porque es muy fácil de hacer, fresca y saludable. Además, se puede usar cualquier ingrediente en base a su gusto.
Siempre la sirvo como acompañamiento, pero usted la puede servir con un huevo duro, camarones o pollo a la parrilla como plato principal.
Buen provecho!
Receta de Ensalada Simple
Ingredients
- 1 cabeza de lechuga romana picada
- 2 tomates maduros en rodajas
- 1 aguacate pelado y en rodajas
- Media cebolla roja cortada en tajadas delgadas
- ¼ taza de cilantro fresco picado
- 1 pepino en rodajas
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- El jugo de 4 limones
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Organizar la lechuga en un plato grande, agregar las rodajas de tomates, cebollas, cilantro, pepino y aguacate en rodajas.
- Rociar con el zumo de limón y el vinagre. Añadir sal y pimienta al gusto.
Diana
Yo tambien vivo en USA cual es la receta de la vinagrta en caso de que aqui no la consiga.
Monica
Super la receta
Amalia
megustaron las ensaladas