Ají de Uchuvas
Ingredients
- 1 taza de uchuvas
- 1 cucharada de azúcar
- 1 ají cortados en cubitos
- 1 cebolla larga picada
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ de taza de agua
- Sal al gusto
Instructions
- Coloque las uchuvas con el azúcar y ¼ taza de agua en una olla pequeña y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos a 7 minutos.
- Ponga en la licuadora con el ají. Agregue la cebolla larga, el jugo de limón, el cilantro y la sal al gusto. Añadir más agua si es necesario.
- Servir caliente o frío.
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