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Bistec a la Criolla ( Colombian -Style Creole Steak) |mycolombianrecipes.com

Bistec a la Criolla

Erica Dinho
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Ingredients
 

  • 2 libras de carne de bistec falda, cortado en 4 porciones iguales
  • 1 ½ cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de comino molido
  • Sal y pimienta negra
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 tazas de hogao ver la receta aquí

Instructions
 

  • Coloque los filetes entre plastico, golpee hasta que cada pedazo de carne este bien delgado.
  • Coloque los filetes machacados en una bolsa de plástico con cierre. Añadir la mostaza, el comino, el ajo, el cilantro, la sal y la pimienta.
  • Refrigerar por 1 hora o toda la noche. Asegúrese de que los filetes esten cubiertas de manera uniforme.
  • En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Coloque los filetes en la sartén y cocine 3 minutos por cada lado. Añadir el hogao, tape y cocine durante 7 minutos más.
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