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Carne Desmechada o Ropa Vieja (Shredded Beef) |mycolombianrecipes.com

Receta de Carne Desmechada o Ropa Vieja

Erica Dinho
5 from 32 votes
Course Plato Principal
Cuisine Colombiana
Servings 4 porciones

Ingredients
 

  • 2 libras de sobrebarriga
  • 9 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida fresca
  • ½ tazas Hogao https://www.mycolombianrecipes.com/es/hogao-colombiano/
  • 1 cucharadita de pasta de tomate

Instructions
 

  • En una olla, coloque la carne, el agua, la sal y la pimienta. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos o hasta que la carne esté cocida.
  • Mida 1 taza del líquido de cocción de la carne. Ponga a un lado.
  • Retirar la carne de la olla, dejar enfriar y desmechar con un tenedor o con las manos.
  • En una olla, coloque la carne desmechada, hogao, pasta de tomate y 1 taza de líquido de la carne. Cocine durante 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Servir caliente con arroz blanco, patacones o arepa.
Keyword carne
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