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Grilled Chicken Salad with Mango Chipotle Dressing |mycolombianrecipes.com

Ensalada de Pollo a la Plancha con Aderezo de Mango y Chipotle

Erica Dinho
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Course Plato Principal
Cuisine Latina
Servings 4 porciones

Ingredients
 

  • 2 pechugas de pollo sin piel
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimentón molido
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cabezas de lechuga romana picada
  • 1 taza de tomates uva cortados a la mitad
  • 1 aguacate pelado y cortado en rodajas
  • ½ pepino Inglés cortado en rodajas
  • ½ taza de pimiento rojo asado cortado en rodajas
  • ½ cebolla roja cortada en rodajas finas
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • 1 taza de aderezo KRAFT de Mango y Chipotle

Instructions
 

  • Caliente la parrilla a fuego medio. Coloque el comino molido, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y mezcle bien.
  • Ponga las pechugas de pollo en un plato y espolvoree con la mezcla de condimentos cubriendo el pollo por todos lados.
  • Ase el pollo durante 5 minutos por cada lado. Luego deje que el pollo repose durante al menos cinco minutos antes de cortarlo.
  • Coloque la lechuga picada en un plato para ensalada o un tazón grande. Corte el pollo y ponga sobre la lechuga. Luego ponga los tomates, aguacate, pepino, pimientos rojos asados ​​y cebolla roja alrededor del pollo. 5. Espolvoree el cilantro fresco en toda la ensalada. Rocíe el aderezo de chipotle y mango KRAFT y serva inmediatamente.
Keyword ensalada
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