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Arepas de Yuca (Cassava Arepas)

Arepas de Yuca

Erica Dinho
5 from 12 votes
Servings 6 arepas

Ingredients
 

  • 1 libra de yuca cocida
  • Media taza de Masarepa
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • Un cuarto de taza de queso mozzarella rallado o queso blanco
  • Sal al gusto
  • Mantequilla para cocinar las arepas

Instructions
 

  • Triturar la yuca y agregue la masarepa, la leche, la mantequilla y la sal a su gusto. Deje que la mezcla repose durante cinco minutos.
  • Hacer bolitas con la mezcla de yuca. Forma la masa en tortas gruesas
  • Añadir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque las arepas en la sartén y cocine durante aproximadamente 3 minutos de cada lado, hasta que se forme una costra o que estén doradas.
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