Pan de Queso Colombiano
Ingredients
- 2 tazas de harina
- ¼ de taza de leche caliente
- ½ cucharadita de azuúcar
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- ½ taza de queso fresco o quesito
- ½ taza de queso feta o queso costeño
- 1 huevo grande batido
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Sal al gusto
Instructions
- Pre-caliente el horno a 350 ° F.
- Disolver el polvo de hornear en la leche tibia, agregue 1 cucharada de harina y el azúcar. Revuelva hasta que estén bien mezclados. Ponga a un lado por 5 minutos.
- En un tazón mediano, agregue la mantequilla y revuelva bien. Añadir el huevo, la harina, la sal, el queso y mezclan bien con las manos. Cubra con plástico y dejar reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 40 a 50 minutos.
- Divida la mezcla en 12 porciones iguales, darles forma de bola o forma de rosquilla. Cubra con papel plástico y dejar reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
- Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel parafinado y hornear durante unos 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado por encima. Sirva caliente.
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